永和美食|大發燒肉 每日鮮切冷藏和牛 平價高CP值
我常常嘴饞想吃和牛燒烤,卻又不知道去哪裡找高CP值的平價燒肉,最近下班騎車經過永和,發現有新開的燒肉店-大發燒肉
難得有高CP值的永和燒肉店,主打每日現切冷藏和牛,絕對新鮮的職人手切澳洲和牛
不用大老遠到台北找東區等級的燒肉店,在新北永和就能享受美味又比台北分量多CP值高的燒肉,趁著週五晚上來朝聖,就用美食開啟愉快的週末假期吧
▲大發燒肉的鎮店之寶-Q版招財貓好可愛
▲店內環境簡單乾淨明亮溫馨,像回到家裡一樣自在,而且整間店沒有燒烤油煙味,吃完出店後發現我的外套不會臭耶!下班後享受一個人獨處的時光,也可選擇吧台區
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菜單(餐點+10%服務費)
肉肉份量價格平易近人,對吃肉貨非常友善
大發燒肉的飯食和湯品,讓我驚豔!必點!
(偷偷告訴你)+10%服務費我覺得值得
因為服務生時常主動更換烤盤
又會趁空檔協助桌邊服務代為燒烤,掌握火侯為燒肉口感把關
讓我這餐燒烤吃得輕鬆愉快,專注美食
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餐點篇
大發燒肉餐點多元,看得我選擇困難症發作
所幸依照店員推薦點餐,私心推薦我心目中的TOP4,以下依照TOP4排序介紹,其他餐點不分名次
TOP1 :特選Q彈厚牛舌佐鹽蔥醬$298 ★★★★★
我最愛的牛舌,老闆是不是不小心切厚了?!
一開始我以為是薄切牛舌,仔細看發現比一般燒烤店厚喔!
Q.嫩.彈.脆是咬牛舌的第一直覺
加上有點厚度的牛舌越咀嚼越香
簡單的椒鹽是點餐後老闆現場調味
燒烤牛舌後更能彰顯鮮味
炙燒的牛舌紋理好美~
牛舌佐鹽蔥真是人間美味!只許大發燒肉有啊~
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TOP2 :嚴選和牛嫩彈橫膈膜(烤肉醬)$508 ★★★★★
橫膈膜一端上來,油花就像視覺饗宴
大理石紋油花綿密,分布均勻細緻,擺盤如畫
這次經由店員解說才知道,
橫膈膜是一頭牛最稀有的部位,屬內臟系,牛味很香,但有些人不喜歡牛味
所以大發燒肉有秘密武器:特調水果烤肉醬
當客人點餐橫膈膜,才現塗薄薄的烤肉醬
讓甜鹹甜鹹的醬味巴附在鮮嫩和牛上
既保留橫膈膜原汁原味的牛香,又更有層次的提味
吃起來水嫩水嫩的橫膈膜,真的非常珍貴
建議請店員代烤,五分熟為最佳品嘗風味
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TOP3 :嚴選和牛厚切板腱$508 ★★★★★
板腱取自肩胛部位,油花分布勻稱
肉質鮮嫩中帶點嚼勁,鮮明香甜
炙燒五分熟後沾點玫瑰鹽,就是極品美味!!
板腱一咬下去,肉汁鮮甜化在舌尖
和牛甜味越咬越甜~你一定吃得出來是好肉
TOP4 :辣味增牛肉泡菜豆腐湯(2人份)$168 ★★★★★
大發燒肉出來解釋一下,這哪是2人份啊?
4個人吃都可以呀
湯品對比照片旁的碗,就知道很大盅湯
而且吃貨老徐一吃牛肉就說:這肉不簡單
我還傻傻沒發現,原來這湯裡也是和牛!!
店家的和牛都是人工手切,運用和牛碎肉,來製成這盅牛肉豆腐湯
湯喝起來溫順清爽辣
是不擅吃辣者也能接受的溫和辣
除了和牛肉外,還有滿滿的蛋花/紅白蘿蔔/豆腐,好下飯!要不是吃太飽,這鍋湯真的好適合泡飯喔
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大發胡麻豆腐沙拉$128
清爽解膩的胡麻醬佐豆腐生菜沙拉
冰鎮過後的生菜,爽口清脆
這餐吃很多肉,也要來點鮮蔬均衡飲食
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霜降松阪豚(椒鹽)$168
松阪豬就是好吃,平價版的牛舌啊!
一樣Q彈有嚼勁
聽店員說都是台灣豬喔~~讚讚,吃得安心
炙燒當中松阪豬油脂噴火
這種大火瞬間炙燒的肉肉最好吃了
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大發唐揚炸雞$158
我要再來外帶炸雞回家吃
(哈哈 吃完的第一直覺)
酥脆的炸雞麵衣
秀氣的咀嚼還是會發出"ㄎㄠˊㄎㄠˊ"聲
真的炸得太酥太酥了!
我個人喜歡吃無調味的炸雞,但特製的美乃滋醬也很好吃ㄟ,推薦給重口味的人,洋蔥美乃滋甜甜鹹鹹
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北海道生食級大干貝(2顆)$128
椒鹽櫛瓜$88
上桌時後店員特別強調這是生食級的大干貝
目測干貝和香菇大貢丸一樣大
我們只要烤到表面著色即可
才能鎖住干貝鮮甜
真的只要稍微烤過,干貝就是鮮甜~海味啦!
每次吃燒烤必點蔬菜類的櫛瓜
櫛瓜有個我喜歡的瓜味~
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月見鹽蔥拌飯$68
溫泉蛋打碎在大量的青蔥洋蔥上
和白米飯攪和在一起,絕配!!!
滑順蛋黃液包覆白米香氣,顯得更滑順入口
佐些許嗆辣蔥香更下飯
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蜂蜜地瓜起司燒$158
扎實的栗子地瓜舖滿濃郁起司奶香
融化在一起的綿密口感,好療癒啊!!
底部像鍋巴的餅乾酥,意外好吃
哈哈哈哈我特地拿叉子,把鍋巴刮的乾淨
吃光光~~~
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***未滿18歲,請勿飲酒***
**喝酒不開車,開車不喝酒**
asahi生啤酒$120
可惜我今天騎機車,不然喝asahi新鮮現打生啤酒,搭配燒肉最配了,下次我來大發燒肉一定要點酒配燒肉
梅乃宿果實酒(單杯)$168
蘋果/白桃/柚子
(偷偷說:也有賣整支酒)
老闆娘精挑細選日本精選梅乃宿果實酒(7%酒精)
還有期間限定的芒果梅酒,基底為梅酒但是加以芒果甜香,喜歡甜甜酒的人應該會喜歡(照片中瓶身蝴蝶結那瓶)
粉色PRUCIA是李子梅酒,喝起來"酸甘甜酸甘甜"配燒烤最對味
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大發燒肉官方資訊:
官方FB: https://www.facebook.com/DaFa.yakiniku/
官方IG: https://www.instagram.com/dafayakiniku/
電話: 02-86605885
營業:週二到週五1700-2300/週六日1130-1530.1700-2300
地點:新北市永和區永利路118號
停車資訊:福和國中停車場
*注意事項:店家會視當日現切和牛販售狀況提早做最後點餐
*更多好康優惠:隨時注意FB.IG~聽說2021過年後會有送和牛活動喔
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以上是Tina愛分享體驗真實感受,僅供參考
*餐點飲品美味感受因人而異*
*若有身體特殊狀況族群,建議諮詢醫生後再選擇吃食*
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