麒麟閣沙茶火鍋🍲
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位於永和路上,捷運頂溪站2號出口附近,自1967年創業的「麒麟閣」,到目前已營業超過50年,雖然叫沙茶火鍋,但沙茶只當成蘸料,不放入湯裡炒、煮,而湯底以扁魚、白菜和大骨熬製,清甜的湯頭,讓人暖胃。
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沙茶醬只要加滿滿蔥花,就能吃出沙茶的香氣與口感。
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首推手工製作的魚餃及燕餃,紮實飽滿的內餡,吃完滿嘴都是海味。
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超嫩新鮮軟絲,涮個二十秒,捲曲形狀就能撈起。十分鮮甜的肉質,搭配沙茶真是絕配!
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不論是牛肉或豬肉,都是現切,牛肉涮個三十秒,就能品嚐軟嫩的鮮甜牛肉原味。
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被炸物耽誤的火鍋店,炸旗魚外皮酥脆,內餡旗魚無魚刺,十分軟嫩及鮮甜。
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雞翅外皮裹上薄薄的麵衣,炸到酥脆多汁,吃上一隻,飽足的口感,真讓人想再來一隻。
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其他配料也都是新鮮上桌,滿滿一桌火鍋料理,是和三五好友相聚的好選擇。
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夏天常會休息不營業,之前還曾休息半年呢!
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用餐人潮眾多,請先訂位為上。
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#地址🏠:234新北市永和區永和路二段57號2樓
#營業時間⏰:11:00-14:50;17:00-22:45
#電話☎️:02 2924-9259