Holi Ho荷里鶴｜義大利花餃與台式文化融合 南國的無國界餐酒館

Holi Ho荷里鶴 為近期恆春打卡熱點餐廳

但我會知道這家店並不是因為這樣，而是因為老闆是我很喜歡的畫家藍色隧道

因此從籌備期陸陸續續關注到開業

每每看店家分享裝潢進度、試了新菜，都像打開潘朵拉盒子般的充滿期待與驚喜

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開在恆春鎮上巷弄裡的Holi Ho荷里鶴，沒有鬧區的人車喧鬧

紅鶴的Logo給人四季都在亞熱帶國家般的舒適和溫暖

店內還有許多鳥類插畫，充滿南洋氣息

有人說這裡很加州，我覺得這裡更摩洛哥！

無論室內色彩搭配、桌椅及擺飾選用和圓拱窗等都充滿異國感

用餐氛圍更加放鬆，喝點小酒再適合不過了

不忘接地氣的還有在樓梯轉角所懸掛的廟宇燈籠

中西不同的風格在這裡巧妙的融合

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餐點和裝潢一樣令人驚豔

店內提供義式花餃、義大利麵、炸物還有調酒及其他飲品

其中招牌義式花餃，靈感來自家家戶戶必備的水餃

在西式餐點中傳達台式團圓與分享的精神

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「恆南瓜泥楓糖豬餃」

外圈珊瑚紅色的水餃外皮，是混合水果後的天然成色

中間配有以楓糖漿煎熟的豬肉，搭配南瓜泥與店家自製的酸奶

分開吃或者搭在一起吃都很美味，這樣的組合還是第一次吃到呢！

不論是獨自用餐或者與三五好友聚會

餐點分量也很剛好，多樣餐點一起分食都很適合

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這是2020年8月的用餐回顧

店家的菜色會跟隨季節換季

疫情之下，想出國度假的心也正蠢蠢欲動

有機會不妨到南國來趟偽出國的度假之旅

彎進恆春鎮上Holi Ho荷里鶴品嘗中西合併的美味

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#屏東 #恆春 #無國界 #餐酒館 

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