Holi Ho荷里鶴 為近期恆春打卡熱點餐廳
但我會知道這家店並不是因為這樣，而是因為老闆是我很喜歡的畫家藍色隧道
每每看店家分享裝潢進度、試了新菜，都像打開潘朵拉盒子般的充滿期待與驚喜
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開在恆春鎮上巷弄裡的Holi Ho荷里鶴，沒有鬧區的人車喧鬧
紅鶴的Logo給人四季都在亞熱帶國家般的舒適和溫暖
店內還有許多鳥類插畫，充滿南洋氣息
有人說這裡很加州，我覺得這裡更摩洛哥！
無論室內色彩搭配、桌椅及擺飾選用和圓拱窗等都充滿異國感
用餐氛圍更加放鬆，喝點小酒再適合不過了
不忘接地氣的還有在樓梯轉角所懸掛的廟宇燈籠
中西不同的風格在這裡巧妙的融合
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餐點和裝潢一樣令人驚豔
店內提供義式花餃、義大利麵、炸物還有調酒及其他飲品
其中招牌義式花餃，靈感來自家家戶戶必備的水餃
在西式餐點中傳達台式團圓與分享的精神
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「恆南瓜泥楓糖豬餃」
外圈珊瑚紅色的水餃外皮，是混合水果後的天然成色
中間配有以楓糖漿煎熟的豬肉，搭配南瓜泥與店家自製的酸奶
分開吃或者搭在一起吃都很美味，這樣的組合還是第一次吃到呢！
不論是獨自用餐或者與三五好友聚會
餐點分量也很剛好，多樣餐點一起分食都很適合
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這是2020年8月的用餐回顧
店家的菜色會跟隨季節換季
疫情之下，想出國度假的心也正蠢蠢欲動
有機會不妨到南國來趟偽出國的度假之旅
彎進恆春鎮上Holi Ho荷里鶴品嘗中西合併的美味
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