進到廚房裏頭,
對於要切菜沒刀工、要煮飯不拿手的我來說
最擅長的就是『加熱』即食食品啦
沒有廚藝不擔心,來自苗栗三餐油飯的年菜料理
讓我輕鬆化身料理天菜XDD
沿襲及傳承祖輩手工製作技術的三餐油飯,
是客家與閩南兩種文化特色結合的在地滋味,
提供各種年菜自由配、單點,也有多人份組合的年菜宴
🔸紅藜經典家傳油飯(附蒸籠)
有著喜慶與團圓象徵之意的油飯,是一家人團聚、年節菜宴上不能或缺的佳餚!!!
而吃不膩的三餐油飯更是必嚐客家紅蔥油飯👍
長米與圓米兩種米粒,用自製的豬油下去大火快炒,
加入紅蔥頭來提味、再鋪好鋪滿豬肉與香菇料們
吃起來黏性又Q軟雙口感
油蔥香氣四溢卻不搶戲,豬油帶香不帶油
不得不說用竹蒸籠一起蒸出來的那個香氣真的不一樣
多了一股古早味的味道❤️
而且還添加了有「穀類紅寶石」之稱的紅藜
豐富的膳食纖維和高營養價值讓紅藜經典家傳油飯更超值
🔸富貴餘益年鯧魚
象徵年年有餘的魚兒,是團圓圍爐不能少的料理
而有富貴滿貫的黃金鯧魚,更是過年必備的絕對佳餚;
細緻鮮嫩的肉質、搭配少刺的優質
鹹香適中的調味、是年節必備的美味
🔸椒麻鮮嫩雞腿捲
這一道是算冷盤開胃菜,解凍即可食用超方便!
去骨的土雞腿肉,鮮嫩口感加上黑胡椒簡單調味,
單吃就很夠味,沾上或淋上特製的椒麻醬汁,
鹹香滋味更上一層樓(醬汁我個人覺得不會辣)
也可以自行準備新鮮洋蔥配著吃,
爽口開胃程度會更加分喔
吃不膩的三餐油飯,
圍爐年菜好吃說讚😊