【台北信義區】一蘭拉麵台北別館新光三越A11-宵夜推薦｜24小時營業｜豚骨湯拉麵
一蘭拉麵首店於2017年6月15日開幕，
至今也快4年了過去了，
以為人氣會隨著時間而削減，
結果前陣子前往一蘭拉麵的別館，
竟然也要排隊，
而且我們這天是下午2點快3點左右到了，
以為會沒有人可以直接進去，
我2017年本店開幕時又去排過，
真的不誇張，
排出店門口外，
在往人行道上繼續排，
那時候也是等了兩個小時吧~~~
睽違四年後我又來了，
這是來到了別館，
在新光三越A11棟的地下一樓，
一蘭拉麵的排隊動線和許多餐廳的動線方向不太一樣，
入口和出口是不同地方的，
入口處會有店員指揮，
店員會給你菜單，
請在指定地點等待，
邊等的同時可以先點餐，
從排隊到進場，
進場到用餐，
一蘭的效率都超高的，
即使在排隊，
也不會有等太久的感覺。
這邊就是出口↑↑↑↑↑↑↑↑↑
結完帳就會從這裡出來。
菜單內容不多，
拉麵也只有一種，
不會有選擇性障礙的問題哈哈，
價格跟日本比的話偏貴一點點而已。
日本拉麵的特色就是可以自己選擇想要的濃度、麵的硬度，
入店內就會看到很多明星來店裡吃過的簽名照，
還有他們選擇的口味，
不知道要怎樣的濃度、麵的硬度，
都可以參考他們的。
我個人也很喜歡一蘭拉麵，
它配料很簡單，
只有肉和麵、蔥跟蒜，
聽起來有點寒酸，
但吃起來可不一般，
這麼多人喜歡它一定有它特別的地方在，
來吃一蘭的朋友，
建議一定要加赤紅秘製醬汁ㄚㄚ~~~~
這個是一蘭拉麵給的承諾，
對於湯頭的講究、醬汁的獨特性、麵的品質，
都是一蘭拉麵非常重視的。
一旁還有伴手禮區~
一蘭拉麵 博多細麵直條麵(一盒五入)NT750
一蘭特製 赤紅秘製辣粉(1罐14公克)NT340
我有吃過這個辣粉，
真的不錯，
價位雖然高了點，
但久久回味一下一蘭特製辣粉也不錯。
一蘭拉麵 捲麵(一盒五入)附一蘭特製赤紅秘製辣粉NT750
店內分為三大間座位區，
內部座位已滿時會亮紅燈，
每個座位都是獨立空間，
可以自己享受餐點，
也不會打擾到其他人用餐，
入座前簾子會先打開，
店員會向你收取剛剛點好的菜單，
每個位子上都有獨立的裝水器，
出來的水是冰的~
在日本不會只是冰水，
而是冰塊水~
這是跟日本比較不一樣的地方，
桌上還有服務鈴可以按，
如果有需要加點其他額外餐點，
座位左側上方有加點紙可以寫，
寫完後按下服務鈴，
店員就會來收走單子。
點餐單收走後，
店員會先道謝，
再把簾子拉下來，
再來就是等待餐點~~
座位旁都會有掛鉤可以掛包包，
牆上還有衣架可以掛衣服，
只不過只有兩個而已哈哈，
最後面兩位幸運兒才有得掛，
其中一個是我哈哈哈
下方還有置物籃，
看起來是很少人會用到的感覺，
如果對於點餐有不清楚的地方，
座位右手邊還有點餐流程可以參考，
一蘭拉麵來了~~
我本身是比較喜歡有口感或是嚼勁的食物，
所以我加了木耳進去，
增加口感~~~
一蘭拉麵NT288
這是我點的是口味基本、油濃郁度基本、蒜泥基本、有蔥、有叉燒、赤紅秘製醬汁基本、麵硬。
我個人很推赤紅秘製醬汁一定要，
如果你本身是吃重口味的，
千萬不要點清淡，
可能會不太習慣，
我麵通常都會點硬的，
只是這是好像沒什麼感覺它有硬，
可能下次要點超硬哈哈哈~~
木耳NT38
半熟鹽味蛋NT38
這次的半熟鹽味蛋有點太熟了~~~
比較可惜一點。
麵都是這種細細的直麵，
我其實偏愛粗一點的，
所以其實一蘭拉麵合我的胃，
就代表是真的不錯~
只不過價格沒有那麼美麗而已~
叉燒肉也很嫩，
菜單上還可以點不要肉??
真的會有人不要肉嗎?(好好奇哈哈)
我跟小D說湯喝完會有一個驚喜，
他就很努力喝到最後，
結果發現他的碗中最重要的字不見了哈哈哈哈~
他傻眼貓咪的表情↑
真的是太好笑了哈哈哈
我還笑說你應該是最低~~~
我的是最高謝謝~~~
來去結帳~~
防疫期間都有用透明布隔著，
旁邊有意見箱可以寫，
結帳出口~出去就會到一開始介紹的那邊，
對面還有ABC-MART可以逛逛~
一蘭 台灣台北別館
所在地點：新光三越台北信義新天地A11地址： 11051台北市信義區松壽路 11號B1F開放時間：24 小時營業前往方式：淡水信義線「捷運象山站（1號出口）」步行5分鐘
板南線「市政府站（3號出口）」步行10分鐘
一蘭 台灣台北本店
地點： 110台北市信義區松仁路97號
開放時間：24 小時營業官網：一蘭拉麵
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