［ 夯肉寓所 ］ 想吃燒烤不想自己自己動手烤，就找家店坐下來吃吧！

烤肉自己烤的就是沒別人好吃，

即使是一樣的食材，

功力好不好很重要！

烤的好讓你上天堂，

烤不好讓你浪費錢！

這次來到高雄的夯肉寓所吃吃，

這次點了大概十樣左右的菜色，

不只吃了肉、蔬菜跟海鮮，

還自己嗑了一大罐啤酒，

但放心，我沒有醉，

只有臉紅紅。

店家料理的地方就在門口，

因此可以清楚的看到他們的環境，

推開門就是用餐空間，

沒有過多的裝飾，

也由於在室內，

因此不會聞到烤肉的味道，

更重要的是不會聞到難聞的抽菸味道，

聞到的只有食物誘人的香氣。

他們家的烤肉的功力我覺得還不錯，

↑像是蔬菜部分烤完還是保有蔬菜原本的味道，

而且水分也都保留在裡面，

因此吃起來不會覺得乾而是水潤的，

雖然烤醬的味道種，

但吃起來不會說讓我覺得很膩，

如果覺得膩的話，

↓可以搭配著啤酒來喝！

接著是一連串的肉串攻擊，

↑他們豬牛羊雞都有，

我也都有點，

羊肉部分我覺得吃起來的羊味沒有到很重，

我喜歡羊重一點，

沒有那股味道就不叫羊肉了～

然後還點了七里香，

一份是三串，

雖然愛吃雞屁屁，

但是一次吃三串其實讓我有點怕，

超怕吃到最後會覺得油膩，

還有沒有處理好會出現的那股臭味，

但是他們烤的外表微微的酥脆，

然後多餘的油脂被烤出來，

只留下那股油香氣，

還有淡淡的炭烤香氣。

其他雞肉的部分還有雞皮跟隱藏版的小GG四重奏，

雞皮烤的QQ的，

不同於鹽酥雞的酥脆口感，

甜甜的調味配讓那口感，

可以再來一串！

另外的小GG四重奏，

就是四種不同調味的雞肉串，

除了基本的椒鹽口味，

還有明太子、起士、泰式這三種口味，

讓不一樣的調味，

豐富了嘴裡的滋味，

也讓原本台味的串燒，

多了一點不一樣的異國風味。

然後還點了這次唯一的海鮮 - 魚下巴

這道是最後上來的一到，

因為魚下巴本身的油脂還蠻豐富的，

所以一但沒有把多餘的油脂烤出來，

或是烤過頭把肉給烤過頭，

就是整個不行，

但他們真的是把外表烤到非常酥脆，

魚肉還是嫩的，

讓我一口接一口，

意猶未盡。

可惜只有我自己一個人吃，

不然我還想點松阪豬、草蝦、秋刀魚或是香魚，

可惜荷包不夠深，

不然還想再點啊～

🍗：800高雄市新興區七賢一路464號 （目前已停業）

#夯肉寓所 #roastmeat #yakitori #串燒 #高雄 

#chickenstick #beefstick #porkstick #lambstick #exoticchickensticks 

#chickenskinstick #greenpepper #seafood 

#roastfishjaw #barbeer #chillnight 

#chickentail #parsonsnose #popdaily