［ 2021 台南甜點節 ］一場冒著生死舉辦的甜點市集 Part 1

不畏疫情硬要舉辦的第一屆台南甜點節在 1/30 號登場了，

儘管前一陣子就在吵疫情又擴大的事情，

加上過年時各地即將舉辦的台灣燈會都取消了，

甚至連年貨大街基本上都取消了，

但甜點節的主辦單位似乎太小看甜點在現在社會的影響力了，

身為個螞蟻吃貨人的我當然也是一定會到場參加的，

而且也預購了購物袋、胸章還有限定甜點兌換券，

因為這樣真的很划算，

直接現省一百五！

接下來我要來講些不是很好聽的話，

但是很實在！

我前面不是說到我有預購甜點兌換套組嗎？

我當時是選擇當天在取貨的選項，

畢竟我不住在市區，

要花來回半個小時專程去拿實在有點麻煩，

我本人大概兩點半左右就到現場了，

但當天的市集四點才開始。

這就是我要抱怨的第一件事，

但是服務台人員說四點才可以開始取件，

那我們是要怎麼提早去排隊，

因為每家店的量是有限的，

那這樣不就對我們沒辦法提早拿到券的人不公平嗎？

第二件事則是在三點半左右還有廠商過來對服務台的人員大小聲，

似乎是他們提供給攤販店家的東西有誤會之類的，

但工作人員在互踢皮球，

導致攤販整個大爆氣，

直接殺到服務台大罵！

第三件事 活動四點開始，

照理說在三點左右各攤販就該把硬體或是產品上架了，

但是為什麼到四點時，

還有好多攤販東西都都還沒弄好，

整個很匆忙，

也沒有安排好動線，

加上看不到工作人員在現場控制，

導致人氣高的店家會影響到周遭的店家，

導致怨聲四起。

然後，我要跟大家說，

參加市集真的要做功課，

加上像我是一個人跑單幫的

更要做好功課！

當我一知道這活動時，

就開始挑選想吃的店家，

然後要做好想吃的優先順序，

像我這次的市集，

挑了八家都是我以前沒吃過的店家，

但有在注意的。

排好順序之後呢，

就是在當週開始不要怕丟臉的去向各家詢問可否預訂，

這個我覺得非常重要，

因為這可以節省時間又可以確定你可以吃到他！

雖然到時候你還是要排隊，

但是你知道你一定吃得到你想吃的，

而不是排了半天的隊伍，

然後又只能吃不是最想吃的品項！

接下來就進入重頭戲囉！

第一家 肥貓咖啡 － 莓人懂你

第一次吃到白草莓覺得很特別，

因為他居然帶有一股特別的青草味，

草莓味道算淡、微酸，

整個的基底是提拉米蘇，

製作好了之後放冷凍，

給客人前再放上表面的草莓與白草莓，

也因為他是冷凍的關係，

浸泡過咖啡液的手指餅乾吃起來有點像是剉冰的爽脆感，

還有馬斯卡彭起司吃起來也很有冰淇淋的口感，

還有起司層裡面的經過冷凍的草莓，

吃起來非常有冰沙口感。

手指餅乾裡咖啡液的微苦味、

馬斯卡彭起司的乳香味、

還有三種草莓不同的酸味跟香氣，

讓整個吃起來的口感跟味道都很有層次。

第二家 BMS － 草莓馬卡龍

外層的馬卡龍味道就是無庸置疑的甜到爆，

但是中間夾層的乳酪的酸鹹味較為偏重，

跟著草莓的酸味，

一起降低外層的甜膩感、

雖然整體吃起來還是很甜，

但是對比但吃馬卡龍的糖殼部分，

已經少了很多的甜膩感！

第三家 咿吉麵包坊 － 盒泥香芋

海綿蛋糕體鬆軟、

手工布丁軟Q、

芋泥綿軟，

不同的口感一起送入口中，

整體甜度稍稍甜了一點，

但配上一杯無糖茶或是熱咖啡是剛剛好的！

而且作為銅板價類型的一個小點心，

我覺得還蠻划算的！

怕熱量的話，

可以兩個人一起分享一盒，

馬上讓你感受到平凡的幸福感！

草莓紅豆大福

本來以為只是普通的紅豆大福，

誰知道一切開，

裡面居然包了一種顆的草莓，

我還想說怎麼可以把紅豆餡做到這樣的紮實。

麻糬皮柔軟，

紅豆部分則是保有顆粒感，

最近已經很少吃的還保有顆粒感的大福了，

大部分都是非常綿密細緻的紅豆泥了，

而且不會太甜，

再加上帶酸的草莓，

一顆真的一下子就沒了，

不到50塊的大福卻讓我感到小驚艷欸！

這次先介紹這三家，

然後三家唯一有讓我預訂到的是第三家的咿吉，

只跟他們訂了盒泥香芋，

而不是訂他們的三件套組，

因為我知道我當天會吃很多家，

所以草莓相關的甜點也不會太少樣，

因此只跟他們訂了這盒，

至於大福是我去取餐時，

他們檯面上還有的品項，

於是我就帶了一顆走！

然後，

還會有一篇下集喔！

不要忘了回來看！