台北善導寺 :: 忠青商行｜文青麵店內的好滋味，嚐一口生米與蝦高湯炊煮而成的美味蝦仁飯！
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::: 忠青商行 :::
■ 台北市中正區青島東路6-1號
■ 11:00-15:00 , 17:00–21:00（週一公休）
■ 僅供現場候位，無特殊用餐時間限制
■ 無特殊低消規定，不收取服務費
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．滷菜頭 $15
．滷牛肚 $90
．香煎土雞蛋 $20
．忠青炸排骨 $90
．濃厚雞白湯麵 $120
．南部阿姨的手工香腸 $35
．又滷又炸的豬血糕佐花生粉 $40
．極品好蝦炊飯 $55（加蝦仁+$45）
先畫個重點，蝦仁飯加蝦仁加蛋、炸排骨和小菜們必點！
吃過台南的矮仔成、集品蝦仁飯等店的話，對於這道小吃想必不陌生。不過啊，忠青的蝦仁飯吃來和前述店家截然不同，採用生米與蝦高湯一同炊煮，因此米粒吸收了鮮味，吃來更為飽滿、鮮甜，相較於台南的口味，我們一致更喜歡忠青的，飯不那麼濕、爛，蝦仁也非常Q彈，非常好吃！強烈建議一定要加蝦仁，份量吃來更過癮，也別忘了點顆半熟土雞蛋，蛋液流至飯內，整碗不只吸睛，口味更是沒話說地好吃！
另外一道讓人驚豔的就是炸排骨，麵衣薄薄一層，撒上些許胡椒簡單提味，排骨相當厚實，肉質紮實嫩口，一大塊相當適合分食。另外像是肉質飽滿的香腸、彈口又香的豬血糕，又或是滷味拼盤內的牛肚、菜頭等，都相當好吃，份量也很足夠，雖然價錢稍高了些，但我們還是很喜歡！
這次吃到唯一不那麼喜歡的，就是雞白湯麵了。雖然麵條口感、裏頭的雞肉都還不錯，但致命的缺點就是湯不夠熱，口味若能夠再濃醇些會更好。
是說忠青感覺還是適合多人一同來用餐，才能點上一堆小菜，既吃得滿足，又能解決選擇障礙的人如我們的困擾啊。
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前陣子介紹過一間東門附近的無一物海產粥，店內有提供蝦仁飯，而若要說最廣為人知、有販售這款道地台南小吃的 #台北蝦仁飯 ，相信許多人都會第一時間想到忠青商行！
位在善導寺站不遠處的忠青，緊鄰著受必比登推薦的 #雙月食品社 ，用餐時間一到，兩間店門口排隊的人潮勢均力敵，想吃都還等上一段時間呢。
忠青店內佈置的簡單乾淨，有股有意將傳統小吃復刻、做出現代版本的興味。入座後，店員會指示掃描桌上QR Code點餐，沒多久餐點便上桌，這出餐速度頗為我們讚賞。
難以料到的是，忠青商行原店址及經營團隊為曾經也赫赫有名、提供手工麵包吃到飽的早午餐店 #登打士街 ，全新的轉型，讓各個年齡層的客人更加買單，也讓初訪的我們為之驚艷，社群媒體上的好評果然絕非空穴來風。
下次要再來好好品嘗這整桌的美味！
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