【桃園私房美食】王記煲仔飯 廣東毋米粥火鍋 真材實料的粵式風味料理 鍋巴煲仔飯香脆可口 桃園五星美食大推薦
這天又跟著美食好朋友到處吃喝玩樂,已經預約好一間聽說是在當地非常有特色的料理餐廳-王記煲仔飯+毋米火鍋,一聽說這個名字,腦袋還在想吃火鍋本來就[無米]啊?原來此[毋米]並非[無米],反而真的是一鍋用米煮成的[有米火鍋]真是有趣!
原來[毋米]的意思是廣東粵語的翻譯詞=粥底,廣東和香港地區原本就是很懂得[喝粥燉湯]如何做養生料理的地方,所以有這個[毋米粥]對愛喝粥的當地人來說跟我們台灣人喜歡吃飯是一樣的道理吧!
瞧瞧這一鍋,滿滿的米粥湯底,聽說就是為了要煮這一鍋要花兩個多小時才能熬成米湯,所以,想要一嚐美味必須要先預訂才行,不然,來不及熬粥,這一鍋美味就可惜了!
看看這真材實料的海鮮大盤+新鮮牛肉,小編還沒吃過用粥去煮火鍋呢!沒想到要吃這道火鍋還真有學問,下料的順序也會決定最後品粥的美味喔!
哇哇哇!一下鍋就先來兩隻大紅蝦試試,煮個十分鐘海鮮的美味就立刻撲鼻而出!
這一碗熬到底的粥湯,米粒已經化為米花了,入口滑順鮮味十足,剛剛下料的所有精華,都在這一碗當中,立即成為最滋補的聖品,一根香脆油條沾上粥的美味湯汁,還真有港式的飲食風味!
除了毋米粥之外,我們還特別點了一道餐廳招牌-港式鴨蛋煲仔飯,這道功夫菜也是需要等一段時間,你可以選擇要有鍋巴與否,想當然我們是絕對要嚐一嚐道地鍋巴美味才算是品嚐到粵式精髓啊!
唉啊!忘記拍鍋巴了,這道煲仔飯份量不大,底下的鍋巴煎到剛剛好,酥脆爽口有層次,配上鹹鴨蛋黃和類似蠔油扮的米飯和蔬菜,不油膩不死鹹,反而感覺有清爽酥脆的口感,美味無極限!下次到桃園來,別忘了搶先預約好好品嚐這家餐廳的各種料理喔!
王記煲仔飯 | Facebook (要先預約)
地址:桃園市中壢區元生三街135號
電話:0905 647 266
注意事項: 每週五公休
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