［ 克林姆の屋 ］ 台南老字號的千層蛋糕專賣店
農曆年到了，
出台南在地人回來，
外地來台南玩的應該也不少，
既然要買伴手禮，
吃膩了那些常吃的伴手禮，
也許可以考慮一下這間的千層蛋糕喔！
對了！
這篇遲到了，
應該是禮拜五要發的，
結果那天一早就出門找甜點來吃，
然後就忘記要發文了，
對不起大家啊～～
檸檬口味
他們家的鮮奶油吃起來不算是清爽的，
是偏濃郁，
夾在裡面的檸檬凍，酸度頗酸，
是直接來的那種酸，
單刀直入的那種，
相對起到解膩的作用，
對愛吃酸的人，
還蠻值得推這款的。
彩虹千層
他基本上就是原味，
只是餅皮用了不一樣的食材去調成彩虹般的顏色，
這款由於就只有鮮奶油，
加上他的鮮奶油味道偏厚重，
不是清爽的口感，
所以還蠻容易膩口的！
栗子千層
他們中間的栗子泥吃起來算是綿密細緻的，
甜度也不過重，
剛好跟偏濃的鮮奶油，
可以稍稍起到平衡的作用，
但他們的栗子泥不是跟鮮奶油拌在一起的，
而是鋪了厚厚兩層在裡面，
其他部分就是單純的鮮奶油，
最後上方再擠了兩圈的栗子泥在上面做裝飾，
也讓栗子在整體的比例上更多！
水果茶（熱）
酸甜度偏酸一點，
大概也是為了平衡千層蛋糕的膩感，
基底應該就是葡萄柚或是柳橙鮮榨，
然後加上茶去調配出來的，
加上新鮮的蘋果、奇異果等水果的味道，
讓味道更為圓潤豐富有層次，
配上他們口感偏濃的蛋糕，
算是還不錯的搭配，
不想再搭配純茶的人，
可以選這款！
他們的餅皮相當薄，
透光度很足，
甚至有點像潤餅皮的那種薄度，
官方粉絲團是說他們的層數是30層，
數了一下，所言不假！
但是他們的鮮奶油，
我吃不慣，
但是他們搭配的口味，
我覺得很可以！
🍋 : 台南市中西區西門路一段713號
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