【捷運市政府站】心潮餐廳－永心鳳茶餐飲集團Ｘ復古台式餐酒館｜白水豆花｜干貝烏魚子炒飯｜功夫郁香百菇燉雞湯推薦菜
心潮飯店是永心鳳茶旗下的餐廳，我原本以為也是跟永心鳳茶一樣，屬於網美店，但心潮飯店主打的是精緻臺菜及炒飯
(照片取自心潮臉書)
(照片取自心潮臉書)
(照片取自心潮臉書)
心潮飯店外觀設計以綠色為主，帶給人一種高級沉穩的感覺，金色為點綴，低調中帶一點奢華感
(照片取自心潮臉書)
裡頭座位有開放式也有半開放包廂空間，這次我們被安排的是包廂空間，有稍微阻隔一些聲音，整個用餐過程都非常舒適，服務人員也都很親切的介紹每一道菜，無論是環境 、菜色、服務、創意度，我都給予高度肯定
(照片取自心潮臉書)
關於臺菜這件事你怎麼看？
是否第一個念頭想到的是佛跳牆、米糕還是雞湯？
環境是否較為人聲鼎沸、需要很多人一起吃？
菜色是否為小時候辦桌會看到得那些手路菜？
心潮飯店有別於以往對於傳統的臺菜印象，走一個高級精緻路線，想當然爾價格也是蠻精緻
先直接破題吧，整體而言是會在回訪的餐廳，至於是為何呢...就讓我們繼續看下去吧
這次我點了
功夫郁香百菇燉雞湯
剛開始店員端上一壺茶及兩個茶杯，我還以為是端錯了，但店員卻說裡面裝的是雞湯，杯子會依照人數給予
光看這色澤就知道一定非常好喝，當雞湯端上桌還沒開蓋前就已經聞到了那濃郁的香氣
這裡頭有老母雞、金華火腿、北蟲草、干貝、菇類，喝起來感覺已經燉了很久，像是把整隻老母雞的精華都燉進湯裡，喝起來非常醇厚，卻又不油膩，北蟲草吃起來蠻有口感，菇味沒有太重，不敢吃香菇的可以嚐試看看
雞肉不用咬就化開了，看看這雞肉就知道它一定吸飽了滿滿的湯汁，一口湯配一口雞肉，雞湯與雞肉的完美結合，讓人忍不住一杯接一杯，份量大約四杯就喝完了，真心推薦這道功夫郁香雞湯，與其他臺菜餐廳喝到的味道絕對不同
干貝烏魚子炒飯（原鮮蝦烏魚子炒飯）
雖然一份要價不斐，但是上頭擺放了三大顆生食級干貝，且炒飯上面灑上了大量的烏魚子鬆、以及切成塊狀的烏魚子，單吃烏魚子完全沒有腥味，大幅提升了炒飯的口感及鮮味，干貝鮮甜，外皮煎的熟度剛好，裡面還帶有一點點生，一顆大約與50元硬幣一樣的大，吃起來非常過癮
白水豆花
店員說這道白水豆花每日限量供應，通常下午三點後才有提供
豆花吃起帶一點鹹，口感非常柔軟，與一般市售的不同
桃膠是現在最新的美容聖品，吃起來口感脆脆的，有點像木耳的感覺
糖水有甜，但是不會死甜，搭配起來恰到好處
(照片取自心潮臉書)
這次來到心潮飯店，打破了以往對於這種像網美店的刻板印象
雖然餐點費用不是很可愛，但是整餐吃下來，無論是環境人員還是餐點
都是非常好的體驗，也是我近期吃過的餐廳，會願意再回訪的店
店家資訊｜心潮飯店 Sinchao Rice Shoppe
電話： 02-2723-9976
營業時間：周一至周日11:00–21:30
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號2樓(捷運市政府站3號出口)
