[桃園統領｜杏子日式豬排] 爆吃一波小時候捨不得吃的豬排專賣店，平凡的豬排有好多料理方式

台灣豬排專賣店真的不在少數，但銀座杏子豬排算是少數在我心裡有好的形象。

店裡的裝潢很寬敞、清爽，牆上簡單掛飾卻帶著日式的風味。

我們點了炸干貝、炸牡蠣、炸薯條還有一人一份套餐。

• 炸干貝

裡面是完整的一整顆干貝，雖然酥炸過，但干貝還是保有濕潤的口感，沒有過乾。

• 炸牡蠣

牡蠣超燙，咬下去一不小心就被汁液燙傷~

• 炸薯條

馬鈴薯薯條炸得很酥脆，每一條都脆口好吃，不會太過油膩。

豬排系列的選擇很多，有黑豬肉、腰內肉等不同部位，料理方式也有酥炸、醬燒跟鍋膳。

飯食有越光米和紫米飯可以選擇，同桌的大家都選了越光米，為了拍照所以我選了紫米飯。兩種飯都是粒粒分明不軟爛，紫米飯的飯心比越光米稍硬一些，整體而言越光米的香氣跟口感都更勝一籌。

• 龍虎石斑腰內肉

這是季節限定的新口味，一半是招牌的腰內豬排，一半是酥炸石斑魚肉。

腰內肉的口感就是彈牙，不用多說，每次吃豬排我都一定選腰內肉。

石斑魚肉很細緻，大人小孩都喜歡的口感，很清爽~

• Toro里肌豬排

這道是每日限量供應，老高最愛。

豬排厚度很夠，帶一點油脂，口感比腰內肉更細更嫩，不愧對他比腰內肉多了NT 100元。

• 里肌豬排鍋膳

該不會只有我自己覺得酥炸豬排泡在醬汁裡面的口感很好?

酥炸的脆，碰到濃郁的醬汁之後軟化，不會被麵粉皮刮口，又有一層濃郁的口味，重口味必試~

• 生薑燒厚切里肌豬排

不想吃炸的也有薑燒口味可以選擇，豬排厚度很有誠意，鹹度拿來配一整碗白飯很剛好。

銀座杏子豬排專賣店

地址： 桃園市桃園區中正路61號5樓

營業時間：週日~週四 11:00~21:30 ( 最後點餐時間20:45 )
　　　　   週五~週六 11:00~22:00 ( 最後點餐時間21:15 )

電話： (03) 335-0557