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🍣次郎本格|高雄新興區

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外觀超級低調的次郎,一進門沒有華麗的裝潢,但簡樸的日式風格正他的特色之一。

整理這篇文章的時候才發現,現在也太多店家走神秘裝潢路線了,次郎也不意外,難道低調裝潢是中高價餐廳的基本條件了嗎🤣

不過低調的外觀,會讓人更好奇、更想窺探裡面的裝潢,當然也更期待餐點啦!

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今天要吃的是懷石套餐~價錢是$3180,價格偏高,但以日料餐廳來說,3000↑以上的不在少數。次郎的每一份套餐都會有當日料理長的印鑑,格外慎重。

🍣三種類握壽司
鮭魚卵味道鮮美是基本,但值得一提的是握壽司上的干貝非常軟,稍微炙燒處理,但仍保留的生食的鮮甜與軟嫩,完全沒有干貝腥味~若還是懼怕海鮮生食味道的人可以添加一點旁邊的金桔喔!

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🍣生魚片盛合
擺盤走中日式混合,花葉的搭配蠻常見於傳統辦桌文化中,看久了似乎有點眼花撩亂。

海膽是偏水的膏狀,甜味稍淡,不過跟上述的干貝一樣沒有苦腥味。為了強調食材的新鮮,幾乎不加特別的醬汁去做提味,生蠔也僅用蔥花去帶出原汁。

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🍱前菜—九種盛合
算是中規中矩的前菜,不論是菜色搭配或是餐點風味,雖然沒有驚豔,但被問起味道如何還是會想回答「好吃」(有人懂這種形容嗎🤣)

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🍤揚物—天婦羅盛合
這個炸物就稍微遜色了一點,蝦頭是前菜回鍋炸的(可特別請服務員回鍋炸),但是搭配沾醬有讓整體風味加分!

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🍲煮物—黑毛和牛
吃完前面的豐富料理後,煮物雖然清淡卻可以讓稍稍緩解口腔裡面混雜的食物味🤣建議食用時,可先品嚐野菜燉過後的湯頭,再涮入黑毛和牛。

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沒有機會拍完全部餐點,但是!我真的私心很愛次郎已經再訪了🤣(也許是因為我本身喜歡日式料理的原因)
雖然價位偏高,擺盤也許不如其他日式料理精緻,但是餐點的口感跟服務態度真的很讚~

私心評分:🌕🌕🌕🌕🌖
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📍地址:高雄市新興區中正四路64號
☎️電話:07-288-1258
🕒時間:11:00-14:30|17:30-21:30
💰價位:$3180/人
🗣價位不是單一價格唷!也有不同價位的套餐可供選擇!
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