台北君品酒店頤宮中餐廳💬連續三年榮獲米其林三星
2021年 新的一年 ♪♫*•♪ 願大家都平安順心
初一這天來朝聖蟬聯三屆的米其林餐廳
第一次來君品酒店 裝潢非常氣派 濃濃的古典美
大廳因應過年氛圍
佈置的非常喜氣又不失格調
來到今天的目的地
17Ｆ 頤宮中餐廳
位子與位子的間距設計得宜
也有圓桌及多人包廂
過年期間因市場休市
故提前先預訂好菜色
餐廳很用心還印出來
專屬的當日菜色 ♡
化皮燒乳豬
不是常態菜色 依當日食材為主
又脆又香
越嚼越香的那種
君品明蝦餃
愛吃蝦子的必點
裡面除了新鮮蝦子外還有龍蝦
非常濃郁的鮮甜
皮的口感也很好
火焰片皮鴨（一鴨四吃）
傳統餅皮包肉及鴨皮
我最期待的就是這個了
吃幾個都不膩誒
油質香氣很夠但不油膩
整體口味是很細緻的
鴨腿配上蜂蜜梅子醬
你看那個皮 油油亮亮的
又脆又香 肉質不柴不乾
沾一點蜂蜜梅子醬更是昇華了整體的美味
鴨肉芋頭米粉
（如果選擇鴨架粥 鴨腿會換成鴨胸肉喔）
份量十足的芋頭米粉
除了芋頭很多之外 還加入了大量的蒜苗 使整體味道更清香
春風得意腸
必點
將炸兩及鮮蝦腸粉合而為一
在腸粉皮和蝦肉中間多了一層油炸脆脆的口感
比起一般腸粉 口感更為豐富
一咬下去先是薄卻帶有Ｑ度的皮
再來是脆脆的口感（有點像很脆的腐皮卷）
最後是蝦肉的彈和鮮
雞火豆腐絲
這道是認認真真的手路菜
考驗廚師的刀工
以百頁豆腐 火腿 雞肉切成絲
再用雞高湯及豬高湯拌炒
非常好食用 味道也很好
每道食材的口感都融合在一起
味道也沒有誰搶了誰
必點的一道菜
蝦籽海鮮豆腐堡
這道必點
但下次我一定要配碗白飯
這道單吃也可以 但配白飯一定也很讚
海鮮口感好 鮮味夠 光看色澤應該就流口水了吧
豆腐有點像老皮嫩肉 每一面都裹滿醬汁
可以一人吃光光一份的那種美味
強哥炒米粉
這應該是我吃過前幾名的炒米粉
已經飽到不行還是吃了半碗
揚州炒飯
炸豆腐奶
已榮登此生摯愛之一
外層酥脆甜甜的
裡面包的是萬惡的半融起司
鹹甜鹹甜的 越吃越上癮
不管前面吃多飽
這道完全可以為了他把胃空一部分出來
哈哈哈哈哈
奶黃流沙包
北拋拋的皮
裡面真的是滿滿的流沙
不會過鹹
整體味道拿捏很好
好吃！
從11:30一路用餐到15:00左右
服務非常好 餐點都現做 每一道菜都會換上新的盤子（熱盤）
每道菜與下一道菜的間隔時間如果較久會送上小菜
整體非常滿意
聽說平常非常難訂位
很幸運這次過年期間能品嘗到
過年期間低消一人3800+10%
其他相關資訊請參閱品牌官網：
https://www.palaisdechinehotel.com/tw/restaurant-info.php?id=6
