色鉛筆手繪食譜~泰式檸檬魚
今年除夕年夜飯做了這道大菜,酸酸甜甜的大家都很喜歡,每次去泰式餐廳都會點,剛好今年年前買了很多檸檬,上網查了一下食譜,沒想到沒有那麼的難,分享一下我的插畫食譜大家看。
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202102/9185b7cc-6186-4898-8a37-e4ad516ccebf.jpg?resize-w=100&resize-h=141&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202102/9185b7cc-6186-4898-8a37-e4ad516ccebf.jpg)
點進ig連結還有一鏡到底的插畫縮時影片喔。
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202102/a3ede947-b517-43c7-b4d8-c4e7582325e3.jpg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202102/a3ede947-b517-43c7-b4d8-c4e7582325e3.jpg)
這次使用的鍋子是,最近好愛的橢圓鑄鐵鍋,好漂亮的海洋藍魚拓鍋~上面還有一隻魚造型的圖案,跟今天的料理真的非常搭配
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202102/3a688308-bbb7-489f-acdd-6765dcc96948.jpg?resize-w=100&resize-h=100&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202102/3a688308-bbb7-489f-acdd-6765dcc96948.jpg)
泰式檸檬魚做法
1、 把鱸魚對剖(購買時可請魚販代勞),洗淨擦乾後放上薑片,入蒸鍋蒸10~20分鐘。(魚的大小決定時間)
小提醒:薑片可以幫忙去除魚腥味。
2、 加熱砂糖、魚露、高湯至滾,沖入辛香料(蒜和香菜末),加入一顆的檸檬汁攪拌均勻。
3、 蒸好的魚去除薑片和殘留的水份,淋上步驟2的醬料,擺上以切好的檸檬片和香菜葉,即可上桌。
4、 喜歡辣的可加上辣椒切末,喜歡酸味更重再多加些檸檬。
小提醒:蒸完後的薑片和殘留的水份一定要去除,否則會有魚腥味
在分享一下今年除夕夜的餐桌~嘻嘻,還有小小用紅色餐巾紙折了很多愛心
老公還剪了春,超級應景的😍
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202102/95f21f5e-19d2-43f8-ab54-982eba656e00.jpg?resize-w=100&resize-h=100&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202102/95f21f5e-19d2-43f8-ab54-982eba656e00.jpg)
插畫僅供交流請勿商用 插畫Ig: queenalee917 fb:葵娜繪料理