來人啊！餵公子吃『麵』

拉麵癡？！拉麵狂？！狂到自己開店賣～

近幾年，台灣拉麵可說進入戰國時代，尤其『雞白湯』更是白熱化的開戰，
『拉麵公子』是家極具個人特色的店，老闆因為熱愛拉麵而開店，
能做到這樣的地步，根本狂熱份子！
但這低調的店面，沒有仔細看真的會忽略，
更別提還開在一級戰區附近，附近有『豚人』、『鳥人』、『大和家』

屋台風格座位，親切感十足

從門口就能看到少數的座位，營造出十足的屋台感，
小時候不懂事，不喜歡這種位子，
長大才深刻體會它的美好，這是最接近美味的距離，
從煮麵、甩麵開始散發出的香味，一直麵放入湯中，湯瞬間衝出的濃厚雞湯味，
這一切的過程就是視覺跟嗅覺的饗宴，雖稱不上閱麵無數，但也是略懂略懂，
舉凡出現這樣的位子，通常味道十之八九都會帶給人幸福感

鹽味雞湯溏心蛋拉麵＄250

抱持著愛喝湯的心，還是選了雞湯麵，雖然沾麵跟煮干也都很吸引人，
但我只有一個胃，只好從輕量級挑戰，
拿到麵後，濃厚的雞湯味先撲鼻而來，聞起來濃厚但喝起來清爽，
搭配著舒肥雞叉燒跟舒肥豬叉燒，口感滑嫩，一不小心就會吞下去，
麵體選擇偏硬，Ｑ彈有嚼勁，細細咀嚼能散發出淡淡的麥香，
一口麵一口湯，在味蕾上不斷的疊加出新風貌，像探險般的有趣

『限量』香煎櫻桃鴨肉飯＄120

看到限量豈有不點的道理，還最後一碗，不點對不起排我後面的人😈
肥美油亮的鴨肉放在飯上，香氣撲鼻而來，從飯上看得出鴨肉有稍微的炙燒，
飯有幾顆出現焦香味，但香氣來源除了炙燒散出的香味，更重要是在飯上淋鴨油，
稍微攪拌後，讓鴨油均勻的包覆在每粒米上，真的就是開扒，讓人直接秒掉這碗

期間限定？！

雖然店家主打雞白湯，並以鹽味或醬油提味，
但這並不能阻止老闆的拉麵魂，
從店家粉絲專頁總能不時看到『期間限定』，如此誘人的四個字，
也伴隨著美味沒有終點，在拉麵這條路上，我相信老闆會一直帶來驚喜，
這是第一家我把湯喝完的店，雖然不會是最後一家，
但這家已經在我心中的『拉麵排行』佔有一席之地，已經期待下次的拉麵探險