[大安區] 詹記麻辣火鍋 - 最強鴨血!

我終於來吃詹記了～

每次請大家推薦麻辣鍋，詹記一定會上榜，不過極度難訂位，現場也都要排很久，所以一直沒行動。末尾再分享我們怎麼現場排隊的～

詹記鍋底分為小、中、大鍋～以人數做區分
今天我們五位（中鍋）10塊豆腐，10塊鴨血。
吃完鍋底需加購，而且限購兩次～很囂張😂
✔︎中鍋 鴛鴦 $440
✔︎加購鴨血 $200 - 鴨血真的比外面的都軟嫩，不過真的過鹹，到最後還越煮越鹹，吃不下去
✔︎美國翼板牛 $480 
✔︎美國牛五花 $420
✔︎梅花豬 （入會贈）$350
✔︎👍大腸頭 $330 記得丟進去滷一下，是肥厚的大腸，與麻辣很搭
✔︎👍芋頭貢丸 $130 很芋頭，真材實料
✔︎👍草蝦丸 $100 蝦子味道蠻濃的
✔︎花枝蝦漿 $210
✔︎炸排骨酥 $120 太鹹，煮起來也一般般
✔︎👍油條 $60 麻辣鍋必備
✔︎茼蒿 $100
✔︎👍水蓮 $80用白鍋煮很不錯
✔︎👍玉米筍 $80很清甜
✔︎👍水晶餃 （半）$80外皮超Q
✔︎👍香菇肉蛋餃 $120滿厚實的蛋餃
✔︎福州燕餃 $120
✔︎雞蛋醋 $15 個人覺得很還好，可能可以解辣
✔︎白飯 $20
✔︎白菊烏梅湯 $80 半糖還超甜

      
詹記的湯頭蠻鹹的，很多東西煮到最後已經吃不出味道，就是個鹹味。所以建議不要讓東西在裡面滾太久。
白鍋湯頭還算不錯，燙青菜類都很好吃。

        
- 肉片都是偏厚的，有嚼勁但不會太硬，中規中矩。
- 有些火鍋料感覺是店家自製的，很不錯吃
- 店內提供的醬料很一般，比較特別的是蛋醋醬，但我覺得一般般 （應該是給人解辣去膩）除非你是個愛白醋的人

        
個人覺得如果不用排隊，或一大早領取號碼牌，想吃的時候會來吃，不過要排個2-3小時，或一大早排隊，我覺得不太值得！

       
限時120分鐘。 我們大概90分鐘左右的時候已經吃的差不多飽了，不過店家完全沒有趕人，直到時間真的快到的時候才提醒我們，這點我覺得很好，不會有壓力！

        
排隊方式：
中午12點開門後，現場開放登記下午兩點過後的空位。
店家會儘量安排你登記的時間，前後差30分鐘左右。
不過如果太晚才去登記，前面同樣時間的排很多人，那可能就會等很久，因為位子滿了就只能安排到下一輪～
店家通知有位後，10-15分鐘內要到現場，不然視同放棄（超嚴格）

        
我們星期六要開門12點就去登記晚上6點用餐。約5:40 接到店家通知有位，快快趕到現場

        
當場6點左右近來排隊的，店員說都要等至少3小時！

         
所以最好是每月1號開放訂位的時候快點搶，那不然就是提早去拿號碼牌隊，然後就可以去附近逛街吃下午茶等待了！

       
❣︎ 詹記麻辣火鍋-敦南店 ❣︎
📍106台北市大安區和平東路三段60號
☎️02 2377 7799