[台中平價火鍋推薦]{玄壇-鍋太妃}堅持不加味精的火鍋湯底，喝得到蔬果的清甜，推薦店家自炒沙茶-汕頭沙茶鍋
店內環境:
店內有大玩偶可以拍照。
附上店家菜單，價格大約落在$140-230之間，有一些經典鍋物、特色鍋物、鴛鴦鍋等等，最特別的是素食鍋的選項蠻多的，供素食者更多的選擇。
內用自助區的部分，有咖啡機跟爆米花可以享用。
我覺得超讚的一點是，他們家的滷肉飯是吃到飽，重點是他們家的肉燥給的超有誠意，我很常遇過店家給的根本不是肉燥是滷汁而已，鍋太妃的肉燥完全是我喜歡的，是肥肉的那種，我挺喜歡的，還有滿滿的八角香氣。
今天點了兩鍋招牌鍋物。
1.汕頭沙茶鍋$180+$69海鮮加量
沙茶鍋的部分，一般以為沙茶鍋就是加入市售的沙茶醬，但鍋太妃的沙茶是店家自己炒的，所以不像市售深咖啡的沙茶，也沒這麼油膩、死鹹，吃得出香氣，湯頭的部分，我本身是一個怕死鹹的人，這家的湯頭我很喜歡，就是家裡媽媽熬湯的味道，不死鹹，還有微微的清甜。
鍋內的料蠻多的，有常見的高麗菜、小白菜、冬粉、豬肉片、豆皮、火鍋料等等，比較不一樣的是加入新鮮香菇、地瓜、南瓜，外面小火鍋比較少見。
不喜歡火鍋料的朋友，也可以更換蔬菜喔!
最近新推出的+$69享有海鮮加量。
海鮮的部分，都還滿新鮮的，蝦子不會說，吃起來爛爛粉粉的，魚肉很嫩，但我覺得吃起來有一些些土味，蛤蜊也很飽滿。
2.重慶麻辣鍋$180
麻辣鍋的鍋底，也是店家自己炒的，不是外面調好的，所以吃得到裡面鍋底的渣渣，我覺得麻辣湯底，對我來說算中辣(平常只能吃小辣)，但不是那種不舒服的辣，是溫和的，麻辣在喉嚨的那種，但對友人來說，不太辣，比較屬於溫和的麻辣鍋，也沒有這麼鹹，重口味的人，可能比較不適合。
飯後可以享用冰淇淋，我覺得這家的冰淇淋很不錯，而且不會很難挖，完全不怕你吃，沒有這麼甜，也有一些特殊的口味，像是鳳梨、紅豆牛奶、青蘋果，都很好吃，愛吃冰淇淋的朋友絕對不能錯過!
整體來說:
是一家我會想帶親友回訪的一家店，湯頭真的跟外面不一樣，長輩都不喜歡重鹹、加很多味精的火鍋，鍋太妃正好非常適合口味沒這麼重的朋友，我吃火鍋喜歡蔬菜也喜歡火鍋料，這家的蔬菜量夠多，也有火鍋料，完全滿足我的需求，但有點可惜的是沒有豆腐，之後會想要試試牛奶起司鍋或胡椒鍋!
目前店家有打卡摸彩(通通有獎)與集點活動，大家可以參考一下。
店家資訊:玄壇鍋太妃
⏰營業時間:上午11:00 - 下午10:00，周一公休
📞電話:04 2299 1996
粉絲專頁:玄壇-鍋太妃
