新北板橋老字號西餐廳 | 特香齋西餐廳
說到板橋人的回憶
記憶中絕對少不了這間創立50年依舊屹立不搖的西餐廳--特香齋西餐廳
作落在熱鬧的府中商圈 店面位在2、3樓
交通很方便 從府中捷運站1號出口上來 直直走步行過馬路 僅需3分鐘的時間
一到門口 就能被印入眼簾的復古奢華裝潢給吸引住
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202103/0dcd8af5-f5e1-4d25-a473-b7ef3d85bc3f.jpg?resize-w=100&resize-h=66&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202103/0dcd8af5-f5e1-4d25-a473-b7ef3d85bc3f.jpg)
接待區擺放了一座歐式落地大鐘 非常的氣派
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202103/71656487-3de6-4fab-afae-990346a20b1f.jpg?resize-w=100&resize-h=66&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202103/71656487-3de6-4fab-afae-990346a20b1f.jpg)
等待帶位的時間 可以看到特香齋西餐廳的風光歷史
這才知道原來西餐廳的前身在當時是間有名的糕餅舖
在1971年轉型成台北縣(現為新北市)第一家西餐廳!
更有了「頂級西餐廳代名詞」的美譽
輝煌的經營歷史 讓它就算走過50個年頭依舊可以屹立不搖
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202103/ab9373fe-cb8b-48e6-92bf-53f397a4a178.jpg?resize-w=100&resize-h=66&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202103/ab9373fe-cb8b-48e6-92bf-53f397a4a178.jpg)
座位區也是相當的高雅 每桌都會有一株新鮮綻放的玫瑰花
也會點上一罐精油蠟燭 讓整體的用餐氛圍很放鬆、很浪漫
用餐體驗也升級了一個檔次
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202103/cbe759c4-710e-44ec-9bff-7822f57a4656.jpg?resize-w=100&resize-h=66&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202103/cbe759c4-710e-44ec-9bff-7822f57a4656.jpg)
這裡點餐的方式跟坊間其他西餐廳一樣 都是固定的SET
僅需選擇想吃的主餐 再依序點選副餐即可
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202103/14002035-430f-4cbb-8ec6-00b16d93ae74.jpg?resize-w=100&resize-h=66&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202103/14002035-430f-4cbb-8ec6-00b16d93ae74.jpg)
這道南瓜濃湯 不單單只是南瓜濃湯
湯匙一放下去 再盛起來 可以發現滿滿的海鮮料
蝦子、扇貝、貴妃鮑、軟絲、章魚、蔬菜料
每口都可以吃到料
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202103/44f7beaa-a16b-4d97-a2e7-7f99a1be9649.jpg?resize-w=100&resize-h=66&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202103/44f7beaa-a16b-4d97-a2e7-7f99a1be9649.jpg)
除了單喝湯外 也會送上麵包
一人兩片 兩種不同抹醬口味的烤麵包
一是大蒜奶油 一是塔香番茄 都是店家自製的抹醬(超.好.吃.)
一上上來 麵包香味撲鼻 直接開胃
沾著濃湯一起下肚 根本幸福的開場啊♥
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202103/44933501-96f7-451a-b2fb-c6982eb65eef.jpg?resize-w=100&resize-h=66&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202103/44933501-96f7-451a-b2fb-c6982eb65eef.jpg)
待湯和麵包吃的差不多後 服務員會接著送上開胃沙拉
這也是每次來都必點的沙拉--炙燒番茄溫蝦盅
乍看之下是道很簡單的沙拉
但他一點都不簡單 直接顛覆我對「沙拉」的想像
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202103/8da767c6-42e5-4279-bc2a-63ea4e102dc8.jpg?resize-w=100&resize-h=66&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202103/8da767c6-42e5-4279-bc2a-63ea4e102dc8.jpg)
將番茄對切 可以看到番茄被挖空 填入了滿滿的蝦漿
上頭炙燒的口感 中間番茄的鮮甜 尾韻蝦漿的彈牙
一口咬下 三個層次一次享受
盤子底部則是鋪上了玉米泥 有點像是洋芋泥的口感
上面放上一片羅美生菜 淋上柚香醬汁
香香甜甜 脆脆爽口 滿是驚喜!
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202103/929cadb5-f795-4721-b9da-6b403c62d2ad.jpg?resize-w=100&resize-h=66&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202103/929cadb5-f795-4721-b9da-6b403c62d2ad.jpg)
再來進入主餐啦
先來的第一道主餐是海鮮特餐
2尾明蝦、干貝、軟絲、海鱸魚 配上四季豆、香菇
看似簡單的擺盤 處理方式一點也不馬虎
令我最驚豔的是那兩尾明蝦
對切後鋪上蒜味奶油 再進烤箱烤 把蒜味奶油通通吃進蝦肉裡
蝦肉彈牙多汁又香甜 很美味
一旁的配菜 味道上也處理的很好
不是單純的四季豆和香菇 合宜的烹調方式 將實材本身的鮮甜都鎖在食材內
咬下的滿是驚喜(*´∀`)~♥
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202103/a2b64e55-54f6-453b-bc49-2279ae33cdec.jpg?resize-w=100&resize-h=66&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202103/a2b64e55-54f6-453b-bc49-2279ae33cdec.jpg)
第二道主餐是德式豬腳
將豬腳送上桌待我們拍完照後 服務員就會在桌邊進行去骨服務
快狠準的刀工 沒幾秒的時間 豬腳就骨肉分離啦~
豬腳的配菜多了德式酸菜和黃芥末醬
德式酸菜 有炒過培根降低了酸度、增加了香氣
黃芥末 則是有加些金桔醬提高了層次感(•ө•)♡
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202103/925164a6-b6d1-4c67-a219-728b27eb4b69.jpg?resize-w=100&resize-h=66&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202103/925164a6-b6d1-4c67-a219-728b27eb4b69.jpg)
先炸後烤的烹調方式 讓豬腳吃起來又脆又嫩
外酥內嫩的口感很讚 也很少見 是一道一定得親自試試的主菜!
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202103/a5762f2b-fb9c-4656-9c56-9fc4024180f8.jpg?resize-w=100&resize-h=66&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202103/a5762f2b-fb9c-4656-9c56-9fc4024180f8.jpg)
享用完主菜 再來就是點心時間啦ლ(´ڡ`ლ)
草莓起司冰淇淋--底部鋪上當季的新鮮水果 再放上一球冰淇淋
這款冰淇淋吃起來不會過於甜膩 是一個很棒的收尾
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202103/9b655dbe-6da8-4fee-8795-23adca1b924d.jpg?resize-w=100&resize-h=66&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202103/9b655dbe-6da8-4fee-8795-23adca1b924d.jpg)
藍莓慕斯--是餐廳自製的甜點喲!
也是我自己每次來必點的甜點 酸甜的恰恰好
因為是慕斯體 所以吃起來不會有那麼大的負擔
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202103/5f8bb853-18a5-4ab5-b5df-ed19288a0939.jpg?resize-w=100&resize-h=66&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202103/5f8bb853-18a5-4ab5-b5df-ed19288a0939.jpg)
蛋糕的剖面顏色也是搭配的很好
我好愛呀♥♥♥
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202103/9752a7f2-06cc-481e-9dd5-25752557c590.jpg?resize-w=100&resize-h=66&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202103/9752a7f2-06cc-481e-9dd5-25752557c590.jpg)
我雖然不是身為板橋人 但一試成主顧
前前後後回訪了十幾二十次有吧(*´∀`)~♥
不管是生日、聚會還是單純想犒賞自己 我都會想到這間西餐廳
每次來用餐 也都會選個兩瓶酒來搭餐 享受著美食和美酒
(我可是嗜酒錐客呢 搭餐酒是一定必備的啦~)
不過來用餐前 要記得先打電話訂位
不然這裡可是很容易客滿的呀><
不要滿心期待卻撲了個空( ˘・з・)
從餐廳裝潢、服務感覺到餐點的美味度
來這裡的用餐體驗 我可以打上90分的高分
推薦給你們 ♥
【 特香齋西餐廳 】
* 營業時間:
週一~週五
午:11:00-14:00
晚:17:00-22:30
週六、週日
11:00-23:00
* 地址:新北市板橋區中山路一段26號2樓
* 電話:02-2959-0033
* 用餐需加收10%服務費