中島GLab X coffee stopover
古蹟注入新生命的例子在台灣並不少見，但主要仍以台北居多。台中市火車站這一帶，曾經是繁榮的蛋黃區，保有許多舊式建築和歷史刻痕。在台中州廳還在翻新之際，周邊的儒考棚已迫不期待以全新樣貌，等候各位生活美學家的光臨。
3/10開幕的 #中島GLab，將清光緒時代的 #儒考棚，揉合現代的設計風格與人文氣息。目前第一季展期，找了台中六家在地品牌串訪，包含以 #手沖咖啡 著名的coffee stopover。踏進中島GLab仍然可以見到古蹟的梁柱。但簡約的咖啡吧檯和藝術展覽區，讓這樣的”混搭”一點都不突兀。
Coffee stopover在這兒也推出限定版的飲品，延伸古蹟與現代的mix風格，與兆兆茶苑一同將咖啡與茶葉做混搭。以清爽的淺焙咖啡搭配濃郁阿薩姆、中焙咖啡搭配紅玉，風味最重的深焙咖啡則搭配清茶。
⚪飲品風味: 剉冰奶咖(焙咖ft.隱山青茶)
剉冰的組合讓咖啡和茶的味道相對變淡，建議搭配所附的酥餅和黑巧克力一同食用，比較能凸顯風味。
⚪飲品風味: 熱牛奶茶咖啡(熟咖ft.木黑紅玉)
入口會有點錯亂，一下覺得是拿鐵、一下覺得是奶茶，滿有趣的組合。這款飲品比剉冰更能展現混搭的飲品風味。
店內座位不多，但書架上提供翻閱的書籍都很不錯!偏向設計、人文類型的書籍。也有販售文創商品，未來有講座與其他課程，讓人十分期待。
✏店家資訊:
地址: 台中市西區府後街38-8號
營業時間: 週三－週日 AM 10：00-PM 18：00 （第一期免費參觀）
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ABG coffee
2020年2月在台北開幕的#ABG coffee，相隔一年選在台中設立分店。遠離勤美商圈、七期百貨區，位於台中市南屯區公益路上的ABG coffee延續台北店的白色風格，搭配藤編的燈飾與木頭桌椅，清爽又帶有溫度的白色小屋，是最近必訪的隱藏版咖啡廳。
⚪飲品風味:冰拿鐵、可可牛奶
不僅是拍照好拍，咖啡也不馬虎。身為牛奶控的我，今天點了 #冰拿鐵。可以喝得出咖啡的堅果香氣，搭配甘醇得剛剛好的鮮奶，是午後撫慰心靈的絕佳飲品。同行友人的可可牛奶帶有微苦大人味和可可脆片，口感也很不錯。
飲品單價落在100-160元，還有販售鹹食和甜點。#肉桂卷 和鹹奶油厚片都是推薦的必點小食。
台中門市有販售台中限定飲品-檸檬氣泡咖啡，以及台中店限定隨行咖啡杯和其他周邊商品。店內共有兩層樓的空間，座位有限，人潮多的時間可以外帶，走路五分鐘到永春東七路的花市逛逛。
✏店家資訊:
TEL: 04 2380 3153
地址: 台中市南屯區公益路二段 705 號
營業時間: 週一－週日 AM 9：00-PM 18：00
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喜歡咖啡和簡約設計的你，這兩家隱藏版咖啡廳一定要收進口袋唷!