煙燻慢火烤肋排

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這間餐廳鄰近捷運忠孝敦化站6號出口、步行僅需4分鐘,主打超過300種以上的世界精釀啤酒、及美國各州特色鄉村佳餚,從田納西風味、夏威夷料理,甚至是卡羅萊納餐食都應有盡有,來這裡只需靠一張嘴就能吃遍全美國。

煙燻慢火烤肋排

BBQ料理文化在美國中南部相當普遍,算是音樂與美酒必配的佳餚,據說主要以密西西比河為界,河東為烤豬肉為主、河西則以烤牛肉為主,這裡使用的是ABV獨門醃製的特製豬肋排。

經低溫爐烤,再刷上秘製醬汁,切開後能看到軟嫩細緻的肉質,雖然帶骨但入口後卻能迅速肉骨分離,甜中帶香的滋味完全擄獲傑森大大的味蕾,旁邊附上來自美國南方的田納西威士忌風味醬,可適量沾取,會有微木香和陳釀酒香尾韻,特別的醬料配軟嫩多汁的肋排超優秀,推薦必點!!

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