【蘆洲宵夜推薦】高CP值的排隊人氣宵夜，你還不知道嗎？
「宵夜要吃什麼？」是不是你的經常性煩惱呢？
家裡附近的店家就那幾個選項，還沒有吃膩也可能看膩了!!
人總喜歡新鮮感，家裡附近新開的店家、偶爾騎車到遠一點的地方品嘗不一樣的宵夜，也是生活中的小樂趣呀!!
今天就要來為大家介紹在蘆洲小巷弄內開了一陣子的宵夜小攤販─燒き餃子
隱密的巷弄、普通的煎餃，為什麼他會紅到要排隊？
1.造型獨特，不只好吃也要好拍!!
一台全木製的造型餐車，帶有復古的日式風格，即便只是騎車、走路經過都會想回頭多看一眼!!
相信喜歡品嘗美食的人，也一定喜歡有氣氛的享用空間。
疲憊的下班後，來到這樣一個小攤販，就會讓人好像進入另外一個世界，是一個可以和食物近距離接觸的小空間，如果這時候再來一杯啤酒那就更享受了~
不只好吃，也要好拍!!
特別的造景也會是他出名的關鍵，各位網美網帥悄悄來這邊打個卡，他就會變成一個知名打卡地標，加上一些濾鏡特效，吃個宵夜彷彿身處日本鄉村~
雖然燒き餃子的座位數非常少，但是流動率也很快~不用擔心!!
2.不只賣相好，美味的餐點絕對是重點!!
最多人點的煎餃有分豬肉、鮮蝦兩種口味，每一份都是8顆。
豬肉 $80 / 鮮蝦 $90
每一盤送上桌就是這樣圓圓滿滿的一盤，可以說是複製率極高!!
煎餃要煎的美重要的是下鍋之後要記得加入一些麵粉和水，才會使底部有連接在一起的媒介，但是也很容易火候沒控制好就燒焦了!!
燒き餃子把他煎的金黃酥脆又美麗，真是不容易~
而且出餐速度其實算是滿快的，等於說老闆已經完全抓到煎餃的黃金時間啦~
每一顆餃子都是老闆家裡配方手工水餃，大顆又保有水分!! 每一口咬下去都有滿滿的湯汁噴出，真的很幸福~煎餃就該如此啊!!!
他們的醬料我也很喜歡，獨特的是辣醬!! 真的必加，非常香的辣椒，但也真的是"非常辣"沒有在開玩笑~
燒き餃子宵夜除了煎餃之外，也有賣鍋燒麵(烏龍/雞絲麵)，還有各式湯品!
好久好久沒有吃鱈魚丸了，於是我點了一碗魚丸湯，朋友點了菜頭湯，我們一起share就變成更完整的一碗湯。
不得不誇讚他的湯，真的超推!! 湯頭非常甜，感覺是有用玉米、菜頭、大骨去熬出來的。在微風徐徐的夜晚，一盤宵夜配上一碗超甜的熱湯，幸福加倍!!
3.透明的烹煮空間
一次兩台爐子、四支平底鍋，放眼望去就能看見老闆烹煮的身影。
店家有一位媽媽和一位青壯年的兒子，不曉得誰才是老闆，但真的很佩服這樣創業的精神，畢竟宵夜場要開到半夜1、2點也真的是很不容易~~
雖然說透明可見的烹煮過程可能並非他們主打的本意，但就如同知名小籠包店一樣，透明就意味著好的壞的你都可以一目了然。
所以可以清楚看見自己吃下肚的東西是從何而來，對於消費者來說也是安心的關鍵，若是髒亂的環境、手忙腳亂的手法，那也不會吸引顧客光臨~
雖然攤販小、位子數少，而且位於狹窄的巷弄內，又是老建築的一樓，但燒き餃子並沒有就此將就，也讓整間店的顧客區看起來乾淨整潔。
4.位子少不打緊，外送外帶才是王道!
上文有提及老闆已經完全掌握煎餃的黃金時間了!!
所以當有許多附近的住戶、慕名而來的人卻遇到客滿的時候，最佳的選擇就是「外帶」，老闆俐落的手腳，快速的下鍋烹煮，等待黃金時間出鍋，也是不虛此行。
宵夜時間可能有些人已經面臨精神渙散、四肢癱軟的狀態，這時候要你出門買宵夜根本是天方夜譚，更不用說穿戴整齊在店內享用了!!
你是否也遇過這樣的窘境呢？我好想吃，但是我真的沒力氣出去買也沒力氣煮!
不用害怕~燒き餃子也有和外送平台合作!!
住在蘆洲地區的人有口福了，當你正煩惱宵夜要吃什麼時，手機打開點一點火速下單，老闆就會為你烹調熱騰騰的宵夜，你只需要在家等待就好啦~~
可以外帶、外送的店家真的是許多人的福音，因為在家吃東西真的時我們人一天當中最放鬆的時刻，你可以躺著吃、坐著吃、趴著吃，都沒有人會管你呀~~
放心地做自己，也能享用美味的宵夜!!
5.服務態度是服務業的top1
走進一間餐廳，店員的服務態度絕對會大大影響顧客的觀感。
即便是間小小的攤販，又或者是只會吃大約半小時的店，店家的態度也是會在顧客心中加減分~
燒き餃子給人一種家的感覺，親切有耐心的老闆忙碌中也會主動跟客人打招呼，如果現場座位滿了，有來了好幾台機車雙雙等候，老闆也會用心招呼。
宵夜時間，走進蘆洲小巷弄內的燒き餃子，靜靜的巷子也因人潮而有了溫度，不曉得是不是每組客人都這樣，但我當天遇到的客人都很有默契不會大聲喧嘩，畢竟這邊都是住家!
幸運的話也會遇到一隻可愛的小肥貓在店旁迎接大家
ps.他不是店家的貓 XD
綜合以上五點原因，我想這就是燒き餃子為什麼會夯的理由~~
店家位於蘆洲區，據說有許多客人從林口、士林騎車過來，就為了嘗一口餃子!
不少顧客都為年輕族群，附近的住戶也會一家大小前往用餐。
說到這裡，是不是流口水了？
今晚，我想來點「燒き餃子」。
【延伸閱讀】
║店家資訊║
燒き餃子
地址：新北市蘆洲區長安街267巷24弄3號
營業時間：17:00～1:00 (週日公休)
電話：0952390742
