慢食媲美了禪風步調之美名，替忙碌生活中增添「忘塵無憂」的自然心境，位於烏來的燕子湖畔中勾勒出在地人文的景色，高度意境的忘塵林在山水之間，凝聚出一幅生生不息的山水畫。
烏來-名流水岸
微風穿過了庭院伴隨著芬多精，而翩翩起舞兩者相襯出高度的意境。
偌大的典雅環境呈現古色古香的禪風猶如中國傳統、人文、美學詮釋，無憂無慮的在山水之間享受著無菜單料理。
五行蔬食養身鍋有著元氣滿滿的營養元素，越簡單的越難得的生活。
新鮮蔬食的清脆可口與香彈細膩的肉質，巧妙平衡了湯頭的飽滿度。
簡單又美味的鹽烤香魚、醬燒鮪魚醋，不複雜的料理吃出慢食中的經典。
因慢食的起源才有不同凡響的美食文藝，頂級養生美饌使幸福由口中化開，精緻的食材極究的品味，名流水岸以最高的服務態度。