一直很喜歡的海鮮塔火鍋
其實我之前也有來踩點過「二月牌沙茶爐」
再訪還是覺得海鮮新鮮沒話說
不過度調味更能品嚐到食物的原味和鮮度

海鮮塔有分為大小層
小層$350/層 大層$670/層
綜合貝類、蝦類、透抽、軟絲、鮮魚
有喜歡螃蟹的人是以時價秤重計算
當天還看到活跳跳的沙公一看就知道新鮮
我們人少所以選擇4小層
綜合貝類包含蛤蠣、牛奶貝、赤嘴、鳳螺
每一口都能吃到大海的鮮甜
特別是牛奶貝非常大顆肉質鮮美
鮮蝦和軟絲也是鮮甜沒話說
沾上芥末、醬油提味絕配
手掌大的扇貝和鮮魚也都是讓我們驚艷連連
店家也有提供手工自製沙茶醬
還能看到上面漂浮著許多櫻花蝦
跟一般沙茶醬截然不同有著淡淡蝦味
非常適合搭配海鮮塔食用
靈魂湯底除了用雞、豬骨頭熬製再加上蔬菜、扁魚、蝦米還有所有海鮮精華
所以這鍋怎麼可能會不好吃呢
在櫃內擺放著各種不同的火鍋食材
以盤子的顏色去做計價(從$60到$220不等)

二月牌沙茶爐比較特別的是提供溫體牛、豬
就彷彿來到了台南一樣
溫體牛只要簡單涮個5秒鐘就能食用
無骨牛小排也是鮮嫩無比
但是必須要特別推薦的是「溫體豬」
完全沒有豬腥味肉質Q彈有嚼勁
另外火鍋料也是一絕
麻香丸、爆漿撒起司和牛丸、花枝漿和飛魚卵墨魚漿都讓人驚艷
尤其是爆漿撒起司和牛丸彈到都可以拿去打乒乓球的口感真的是第一次吃到！
另外南部比較會看到的九母魚酥和手工魚冊都是台北比較罕見的食材
沒試過的人可以嚐嚐這特殊的口感
蟹棒麻糬、南門手工香菇冬筍蛋餃也是一般火鍋店很難看到的火鍋料
來到二月牌沙茶爐才發現我不是不愛火鍋料
是不愛不好吃的火鍋料😆😆😆
二月牌真的有很多寶物值得大家吃看看
最後靈魂鍋底當然也不能浪費
一定要拿來煮雜炊
加上蒜酥、油蔥酥和滿滿的蔥、蛋液
這香氣真的不是一般形容詞足以形容
雖然肚皮要炸開還是硬生生吃了兩大碗

沒想到吃到這樣店家還有驚喜
Google評論五顆⭐️就有贈送冰淇淋
還可以自己玩看看機器很有趣
另外店家還有推出3月份最強活動
2021/3/9～2021/4/30號（以官網公告）
凡點取店內4人、6人 、7人、8人套餐即可贈送 #四吋韓式裱花蛋糕 乙個
#市價1980$（每日數量有限送完為止）
手工製作款式為隨機不得挑選（需提前預定）
活動時間：平日周二～周五（假日不適用）
（二月牌沙茶爐保有最後更改所有權）
👉二月牌沙茶爐新莊線上訂位
24小時訂位專線小幫手02-29971316
新北市新莊區中華路二段103號
🚇捷運新莊站、環狀線幸福站
🚌公車299、99、617或803公車（坐到幸福中華路口站，👣步行約1分鐘)
🈺️：
禮拜二-五-17:00-23:00
假日-12:00-14:30、16:30-24:00
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