📍《中永和》甜點推薦！草莓鮮奶油蛋糕！

今天野海熊來到卡瓦蛋糕中和建三店，在永和福和橋附近也有另一間卡瓦永元店，喜歡草莓的朋友們絕對不能錯過！

卡瓦蛋糕是一間起源於新北中和、永和的手工蛋糕 因為以前永和被稱為川端口岸「Kawabata」，在地人稱為Kawa，與台語的「靠近點」相似。 而卡瓦蛋糕也希望可以與每位客人都更「靠近點」，所以取名「卡瓦」。

（店內環境）

卡瓦的蛋糕皆為主廚當天手工製作，堅持不隔夜冷藏，為的就是把最新鮮蛋糕呈現給大家 他們家的草莓鮮奶油蛋糕使用的是輕乳酪蛋糕，比起一般海綿或戚風的蛋糕體更加軟潤滑嫩！ 鮮奶油的質地滑順有光澤、口感輕柔蓬鬆！ 且蛋糕都經過減糖，風味清新雅緻，吃起來毫無負擔，像是為家人做的蛋糕。 這是因為卡瓦一向堅持使用動物性鮮奶油，雖然成本很高，但是要享用好吃的蛋糕同時兼具健康是很重要的。

接下來最重要的是，他們的草莓真的多到像是有自己的草莓園一樣啊啊啊啊啊（尖叫） 不只裝飾使用了大量草莓，就連內餡也是滿滿的草莓🍓啊！

且完全沒有塗抹果膠（先給100分）

完全滿足今年因為草莓太貴沒吃到什麼草莓的我🤣

（快看這個厚厚的草莓內餡！）

不過，門市所有蛋糕都是當天製作，每天會少量提供給現場客人購買，為確保去的時候一定會有蛋糕，建議要先訂購喔！ 貼心小提醒：門市自取「最晚」兩天前訂購，若需汽車快遞配送建議「最晚」四天前喔！ 最後再放一張與蛋糕的合照（喜歡到必須合照🤣）

小提醒：卡瓦蛋糕目前僅開放自取及汽車快遞哦！因為草莓鮮奶油蛋糕若使用宅配就必須是冷凍的狀態（以確保蛋糕運送過程安全），但冷凍會造成新鮮水果凍傷，或是宅配過程中造成蛋糕擺放的水果裝飾四散而影響觀感，所以不提供宅配服務！

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那我們下次再見啦~~