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[台北咖啡廳]瑰夏咖啡 層次感的手沖咖啡、季節限定大湖草湖草吐司,永春捷運站附近巷弄的文青好去處

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坐落在信義區裡寧靜的小巷子、位於捷運永春站2號出口附近,

有間文青又清幽的休息放鬆的好去處,「瑰夏咖啡創始店UNC COFFEE」。

起初來到這間店,覺得名字好美,

店名好優雅,店內的風格也是走偏優雅、格調風,進來就可以聞到咖啡香。

幾乎坐在各個角落的位子,都可以被大片窗戶外的陽光沫浴。

店內展示:

咖啡豆

濾掛式咖啡

我很喜歡自家包的那種濾掛式咖啡,不僅很有溫度,能把店家獨特咖啡的味道帶回家沖泡真的很棒。

唱片,有我最喜歡的MJ先加分!

咖啡器具

烘豆機

單品咖啡,肯亞豆️ $180

起初會被這間店吸引過來是因為瑰夏咖啡的單品咖啡。

果然一點都不讓人失望。

今天品嚐到的單品咖啡的豆子是肯亞豆,略帶點果酸風味,幾乎品嚐不到苦味,是一支很優秀的豆子。

附有有一小杯的冰塊,可以同時品嚐到冰的與熱的風味。

如果習慣喝單品的人,冰和熱的風味都會很適合你,無論是哪種風味豆能品嚐到不同的感覺,層次上面也略有不同。

冰飲的話,讓酸味又再淡一些,會讓咖啡整體更加順口。

熱飲方面,果酸、甘甜,又帶一點微苦味,味道比冰飲更強烈一些,可是可以完全直接品嚐到豆子的特性。

不習慣喝單品的人,可以先品嚐一口熱的,

接著倒一點到冰塊杯品嚐冰飲,

最後將熱單品放至溫溫的時候喝喝看,

味道會變得很溫和!

不會那麼強烈,果酸風味跟甘甜味都會剛剛好。

對我而言,這是一支很有記憶點的單品,是我還會想要回訪的理由。

咖啡聞香瓶

一般在咖啡廳喝咖啡的時候,極少有附上聞香瓶,瑰夏咖啡這樣帶來了很棒的體驗,可以確認以及所使用的咖啡豆研磨後的香氣。

熱拿鐵,義式綜合豆️$150 

我喝過很多間咖啡廳的拿鐵,拿鐵確實要難喝很難,可是要做到熱的放到涼的都好喝,很難。

瑰夏咖啡的這杯熱拿鐵,店長告訴我們說算是一個意外之間調配出來的義式綜合豆。

第一口喝進去的拿鐵溫潤順口,咖啡不會有焦苦味,融合打的剛好的牛奶,十分完美。

坐了一陣子之後,拿鐵稍微有些涼掉,令我意外的是,我以為豆子的苦味等等的味道可能會在這時候多少有一點跑出來。結果不但沒有,反而有另一種風味!

我認為層次更好,變得更加香醇,是點了一樣會想再來喝的熱拿鐵。

季節性大湖草莓吐司$160

美麗的擺盤真的會欠拍

季節限定的草莓,佈滿了吐司,

旁邊灑上一些小果乾和可食的玫瑰花瓣,每吃一口都會有玫瑰的香氣,有呼應了店名,「瑰」夏咖啡的感覺。

和朋友一起點來share吃是個很好的選擇。

菜單

另外提醒大家一個很棒的資訊!

晚上六點到八點咖啡喝到飽活動,一人300元,

需提前一天預約,可以品嚐到六到八支單品咖啡

非常適合喜愛黑咖啡的人參加!

平日不限時/ 假日矮桌限時兩小時

平日購買半磅咖啡豆就招待同品項咖啡一杯

Line@:@unccoffee

粉專:瑰夏咖啡永春店 

IG:unccoffee

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