Yu Chocolatier畬室法式巧克力甜點｜台北大安巧克力甜點｜忠孝敦化.信義安和捷運站｜Orli吃喝玩樂
第一次聽說畬室是在去年一次朋友談話中提到的，當初印象特別深刻是因為google 上的一則評論，說一款蛋糕的味道像正露丸，看到當下打趣的和朋友說這真的好吃嗎？你不會是想坑我吧！就這樣結束到了今年偶然想起這間被我遺忘已久的甜點店，但要說是甜點店不如說他是巧克力專門店，一進門就可以看到精緻的蛋糕櫃和層架上整齊排列的酒，空間雖然不大但給人一種神秘且性感的氛圍，但因為座位不多所以可以提早訂位，蛋糕也可以提早預訂，以免撲了空，當天聽到最快要等7點才有座位，可見生意真的很好，也默默慶幸有提早預訂，在用餐的期間也有很多來外帶的人，著實令人感到震驚！接下來開始介紹這次的甜點吧～
從照片的3點鐘方向逆時鐘開始介紹
金桔茉莉$230
白色巧克力包裹著果泥.慕斯.餅乾，吃起來同時會有酸.甜的香味，且因為口味比較清香，所以非常爽口，不會有黏膩感
嵯峨$230（蘭姆酒栗子蒙布朗）
和一般外面吃到的蒙布朗不太一樣，隨然一樣是栗子泥做為主體，但因為加入了蘭姆酒，使整體口味又提升了幾個層次，淡淡的酒香和蒙布朗完美融合
檸檬塔$160
檸檬塔是我最喜歡的塔類，表面是濃稠的檸檬醬，酸酸甜甜的吃得到檸檬的香氣和酥脆的塔皮（但個人比較偏好冷凍後凝固狀態）
煦$160（四款產地的巧克力塔）
內餡入口即化，滑順的口感，不同於一般巧克力塔的死甜，在巧克力的苦澀與甜膩抓在了甘甜的恰好之間
百香$180
每層分別為：榛果牛奶巧克力脆片.薑香grappa甘那許.百香果凍.法式海綿蛋糕.百香果巧克力慕斯，使用白蘭地去調和原本酸度，讓整體味道巧妙融合毫無違和感
Shibusa $220（純黑巧克力蛋糕）
遠不同於一般黑巧克力蛋糕單純的苦甜味，裡面也使用了水果白蘭地及威士忌，讓黑巧克的甘甜香氣更加留香
巧克力千層$390（每日限定）
看起來非常精緻猶如精品一般，連擺盤都不馬虎，雖然只是派皮與內餡但正因為簡單的組合更考驗味道的平衡，派皮酥脆融合巧克力蛋奶醬，入口有層層化開的口感，巧克力味道濃厚但入口卻順滑
又一春$250（干邑白蘭地熱巧克力）
與巧春相同但在旁多了一小杯干邑白蘭地，在還沒加入白蘭地之前先品嚐了一口，巧克力濃郁醇厚喝起來有種暖心的感覺，在加入白蘭地之後酒香與巧克力融洽的結合，剛好的比例使讓人感覺不到酒帶來的嗆辣，反而是餘韻繚繞的香氣
品嚐完這次的甜點，真的讓人蠻驚艷的，不僅僅是甜點也是藝術品，好看也好吃，而且味道上應該是蠻多大人都可以接受的，不會太過甜膩，如果是節日送人也很有面子呢！下面附上店家相關資訊
地址：台北大安區仁愛路4段112巷3弄10號 1樓（從忠孝敦化或信義安和走過來都可以喔！）
營業時間：12:00-20:00 週三公休
