2021最新台灣6間限定拉麵推薦: 有囍拉麵，雞吉君，柑橘，不用飛日本就能大啖美食！
這陣子興起一股拉麵旋風！！
在FB 拉麵社團「台灣拉麵愛好會」，有許多愛吃拉麵的「麵友」，票選出「年度10大金賞拉麵名店」，
甚至最近還出現了台北捷運拉麵地圖2版！！
讓我都覺得走在路上，跟我擦身而過的人，都是隱藏版的拉麵愛好者！
如果你是拉麵控，絕對不能錯過！
2021最新台灣限定拉麵推薦！！
喜歡拉麵的你絕對要筆記起來！
快收藏！快收藏！快收藏！
2021 " 台北" 限定拉麵推薦: 柑橘 Soba Shinn
我想是女生的你，都會很愛 柑橘Soba Shinn！！
其實它最初是《Aburasoba Shin 油そば専門店》，用乾拉麵油拌麵打出知名度，之後才更名為 柑橘Soba Shinn。
柑橘Soba Shinn 主要是拉麵跟拌麵，除了有乾的拉麵油拌麵，還有不同口味拉麵可以選擇，像是蛤蜊拉麵、鹽味拉麵、雞白湯拉麵等，並且融入柑橘風味特色，讓拉麵愛好者有更多選擇。
拉麵裡夾雜著果香味，真的很幸福~~~
柑橘Soba Shinn的特色 :
拉麵帶有柑橘香氣，雞湯做出濃淡變化，拌麵提供醬油、鹽味、辣味噌、咖哩四種口味，還有小菜跟拌飯可以選擇。
如果你吃過 東京的AFURI阿夫利拉麵，那你就了解我說的那種拉麵入口的香氣~
柑橘的「鹽味拉麵」，是清爽雞湯帶有柚子香氣，非常甘甜，搭配上店內自製的柑橘胡椒，甜中帶辣，很過癮！！
超人氣的是「雞白湯柑橘蛤蜊拉麵」，相較鹽味拉麵，多了蛤蜊提升湯頭濃度，配料有雞叉燒，還有豬肉叉燒，湯頭有濃濃的雞骨奶油味，尾韻還有柑橘的清香。
只能說一定要吃到柑橘Soba Shinn！！！！！！
排隊很值得！！！！！！
Info. 柑橘 Shinn-Soba
柑橘 Shinn-Soba（一店）
- 地址：台北市大安區仁愛路四段228-6號（捷運忠孝敦化站）
- 營業時間：11:30–14:00, 17:00–20:30（無公休）
- 電話：02 2755 6705
- 不提供訂位
柑橘Shinn-鴨蔥（二店）
- 地址：台北市信義區嘉興街315號（六張犁站）
- 不提供訂位
- 營業時間：11:30–14:00, 17:00–20:30（無公休）
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2021 " 台北" 限定拉麵推薦: 五之神製作所
五之神製作所位於日本Tabelog美食評分網，長期位於東京新宿拉麵前三名。
有別於豚骨、雞骨、魚干系拉麵，五之神製作所主打以濃厚豚骨湯底+超濃厚蝦口味的沾麵與鮮魚系拉麵。
五之神製作所台灣店位在松菸附近，離捷運市政府站5分鐘距離，主打鮮蝦沾麵與拉麵，
重點是 : 它常常在週末推出「限定系列」吸引許多拉麵愛好者前來排隊。
店家還會固定推出當日限定的口味或假日限定的口味，增加大家選擇困擾的美味抉擇。
五之神製作所的特色 :
店內招牌「濃厚純蝦拉麵」，用大量純蝦熬煮出濃郁湯底，再變化出濃厚豚骨蝦沾麵、濃厚豚骨蝦拉麵、濃厚豚骨蕃茄沾麵以及濃出汁蝦湯麵四大類。
沾麵則是醬汁厚度十足，是超級濃厚醬汁的蝦沾麵，超級濃郁不浮誇，蝦子香氣十足，三大塊叉燒以及一整顆溏心蛋，完全沒在客氣，
建議不喜歡重口味的人，選擇沾麵，可以一口麵沾一半的醬汁，就不會有負擔。
如果豪邁吃法就是，整碗濃郁醬汁全部倒入麵裡，直接濃到爆表，這樣吃蝦沾麵非常爽快！！！！！！
Info. 五之神製作所
- 地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄6號（捷運市政府站）
- 營業時間：11:30–15:00, 17:00–21:00（週一～週五）、11:30–21:00（週六、日）
- 公休日：週二
- 電話：02-27466867
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2021 " 台北" 限定拉麵推薦: 雞吉君とりよしくんらーめん雞白湯專門
這家拉麵被譽為雞白湯第一名！！！
可以說是我非常喜歡的拉麵店之一，喜歡雞白湯的湯頭，是帶溫馴的那種拉麵，吃一口保證上癮！！！
雞吉君說是雞白湯拉麵的冠軍一點也不為過！
雞吉君的每一碗拉麵都能保有拉麵的小細節，甚至可以說是完美！
從湯頭、配料，甚至麵碗的保熱度，小細節都能看見店家對於拉麵的用心程度，不論是中午或是晚上，菜單上永遠都只有3種拉麵，中午的口味有清湯、白湯、煮干，晚上則是淡麗、濃厚、特濃三種，針對不同的湯頭，每碗拉麵使用的配料和麵條也不相同。
每次去都錯過的叉燒飯，也是內行人必點，想吃還不一定吃的到！！
雞吉君的特色 :
「濃厚雞吉君」，湯頭使用雞骨及豬骨熬煮而成，麵條軟硬度適中，搭配店內獨家的柚子胡椒，湯頭濃郁順口，柚香胡椒的辛辣味更提升湯頭層次感，不管是誰，吃了這碗雞白湯拉麵，都會被感動。
Info. 雞吉君とりよしくんらーめん雞白湯專門
- 地址： 地址：台北市內湖區環山路一段33號（捷運西湖站）
- 營業時間：17:30–21:00（週二～週四）、11:30–14:00, 17:30–21:00（週五～週日），週一公休
- 電話：02-87978978
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2021 " 台中" 限定拉麵推薦: 有囍Yoshi Ramenよし ラーメン中山店
有囍Yoshi Ramen可以說是最厲害的台中拉麵！！
還有主打豚骨風味的「山下公園」拉麵店，都在台中穩坐拉麵寶座。
有囍Yoshi Ramen是我自己最常前往的拉麵店，也是我本人的愛店之一。
有囍拉麵是主打濃郁的雞白湯拉麵，吃不飽可以免費加麵。
最重點的是: 有囍常常不定期推出各種" 限定拉麵"，而且還有數量限制！
有囍拉麵的特色 :
不定期推出的雞白湯拉麵，搭配舒肥雞叉燒跟炙燒的豬五花叉燒，還有濃郁的雞白湯，光用聞的就讓人受不了，湯頭更是尾韻留香，簡直超幸福。
讓你眼睛為之一亮的是，竟然有 : 辛口濃醬油雞白湯拉麵
不喜歡濃郁湯頭的你，可以選擇用昆布跟蛤蜊作湯底的「鹽味琥珀雞貝拉麵」，清爽雞湯湯底還有蛤蜊的鮮甜，淡雅又清爽，店內還可以免費加麵或飯，超佛心！！
- 有囍中山2021，新品定番 確定上市
海山珍味（鹽味/醬油）清湯拉麵200元，店家調整湯頭比例及配料後，將來都會以定番形式提供！不用怕以後吃不到！
目前中午提供30碗 ， 晚上提供30碗！！有碗數限制喔！
- 三月中前往有囍，很幸運地吃到當日限定 : 干貝雞濃湯拉麵（含堅果）
中午20碗，晚上20碗，超LUCKY！！
Info. 有囍Yoshi Ramenよし ラーメン中山店
- 地址：台中市中區中山路82號（鄰近台中火車站）
- 營業時間：11:30–15:00, 17:30–21:00（周二公休）
- 電話：無
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2021 " 台中" 限定拉麵推薦: らーめん七面鳥
台中拉麵店之一らーめん七面鳥，可以說是台中最有機會隨時前往，也最有可能獲得彩蛋的拉麵店。
七面鳥同樣也是在雞白湯品項最為主打 : 定番雞濃湯。
雞濃湯像帶有雞胸碎肉，喝起來有沙沙的口感，雞湯帶有點醬油底的味道。
店家在雞濃湯的品項，常常不定期有新品項及限定品項，之前有一周沾麵、一周拉麵，呈現型態不同，所以就算是同樣的湯底，也能吃到不同的感受。
若麵完食後，再點一碗飯，是一個完美的收尾。
七面鳥的特色 :
最近最轟動的莫過於 台中拉麵「聯名」彰化60年肉圓！
中部的特色 限定拉麵！！！
彰化八卦山下燒肉圓（肉角）X 魚介豚骨濃湯沾麵 約30碗（中午15碗、晚上15碗）
使用彰化八卦山下燒肉圓醬汁與特濃魚介豚骨 以比例調配而成拉麵沾醬，爌肉、炸肉圓
肉圓可以加辣
提醒：這個是要做沾麵喔，沾麵 不是拉麵（湯麵），不要搞錯哦，是沾麵、沾麵、沾麵
配置：特濃豚骨魚介肉圓沾醬、炸肉圓（蒸的走開）、爌肉
Info. らーめん七面鳥
- 地址：台中市西區中美街331巷15號
- 營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:00
- 電話：04-23017480
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2021 " 台中" 限定拉麵推薦: 山下公園 ラーメン
文青拉麵店山下公園，其實算是有囍拉麵老闆的得意之作，店內是文青風的裝潢風格，簡約卻帶有復古味道。
但不得不說，現場排隊人潮跟有囍拉麵一樣，好長阿~~~~
而且其實不管是有囍拉麵還是山下公園，都有很多忠實地拉麵老顧客，都會追隨著限定拉麵而來，偶爾在來回味定番拉麵。
山下公園的特色 :
山下公園是橫濱家系拉麵，主打「特色豚骨風味」，熬煮八小時的豚骨為基底，滿滿超澎湃的配料，海苔、菠菜、溫泉蛋、舒肥雞叉燒、煙燻梅花肉和炙烤豬五花，配上Q彈帶嚼勁的麵條，超滿足！
這裡有個隱藏版吃法：
加點一碗飯，倒入剩下的湯裡面拌均勻，搭配店家特製的堅果椰奶醬，湯頭變的超順口超幸福。
推薦大家可以試試 德島或有限定拉麵喔。
Info. 山下公園 ラーメン
- 地址：台中市西區健行路1049號金典綠園道商場（近台中市科博館）
- 營業時間：11:30–14:00, 17:00–21:00（週二～週五）、11:30–15:00, 17:00–21:00（週六、日）
- 電話：04-23198000
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►►圖影來源：柑橘Shinn-Soba，五之神製作所，雞吉君とりよしくんらーめん雞白湯專門，有囍Yoshi Ramen，らーめん七面鳥，山下公園 ラーメン，92の拉麵記錄(IG: 92ramendiary)，FB鐘萱臺北捷運拉麵地圖二版，粉絲專頁及ＩＧ，僅文章分享使用！
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