今天要介紹的是一家位於台中旱溪西路上的一家清蒸臭豆腐[臭霸王臭豆腐]，google平價4.2顆星，店內臭豆腐主打拳採植物發酵製成，每到傍晚，就會聚集滿滿人潮，都是為了這碗臭豆腐，店內也有臭豆腐鍋可以選擇。
店家位於旱溪西路上的一家民宅內，民宅外的座位可以內用，民宅裡面是備料區，沒有位置，不要走錯囉!
附上菜單:
品項不算多，有酸梅湯、臭豆腐鍋、飯類、涼麵供選擇，內用還有免費的柴魚湯喝到飽。
菜單旁邊還可以看到老闆對食材的堅持。
今天點了一份清蒸臭豆腐跟一份羊肉臭豆腐鍋。
1.清蒸臭豆腐$50(小辣)
一碗$50說實話有些小貴，因為裡面就只有臭豆腐跟些取的肉燥，單吃這一碗絕對吃不飽的，可能要再點個白飯，臭霸王的臭豆腐，不像一般扎實臭豆腐，這豆腐真的吃起來接近豆花的口感，非常的軟嫩，我覺得沒有到非常臭，我一個人可以吃兩碗的那種。
2.羊肉臭豆腐鍋$180
這個鍋裏面有臭豆腐、高麗菜、金針菇、魚丸、羊肉，配料也不像外面這麼多，但是他們家的羊肉真的很好吃，不會很硬很難咬，非常軟，也不會到有很重的羊騷味，我很喜歡他們家羊肉處理的方式，臭豆腐加到鍋裡面，我覺得臭味降低很多，比較吃不出臭豆腐的感覺，湯偏清淡的感覺。
整體來說:
臭霸王是好吃的，吃的到老闆的用心，但我個人還是比較偏好，裡面有很多孔洞，扎實的麻辣臭豆腐，這家的清蒸臭豆腐一碗吃下來有些空虛，我覺得臭霸王價格有點小貴，對於學生的我而言，180去吃小火鍋，已經可以吃到牛奶鍋了，料也多一些，如果鍋類可以附個白飯會更好，如果有經過旱溪附近可以去吃看看，但我覺得不用到特地去啦!大家可以參考一下
店家資訊:臭霸王臭豆腐
📍地址:台中市東區旱溪西路一段444號
⏰營業時間:周一到周六，5:00 pm - 10:30 pm，周日公休