平日在追零食、美食資訊的朋友,想必得知了司康餅的消息。
在16世紀國外早期物資缺乏的狀況下,有能力放牧、做農的人,會維持身上的熱量會帶著司康餅當補糧。
司康藉由高溫烘烤的淬鍊下,奔放出樸質的麥香氣息與金黃皮脆的酥香潤口。
多種口味搭配還能保留麥香的本質,宛如站在稻田中央,麥香隨著微風四處圍繞,讓小清新飄散於稻田的四處,。
司康餅突顯不同文化特色,具有樸質的原味,與茶飲相襯不互相搶味的純粹,也是英國下午茶具有代表性的茶點。
菓然原味 Guo Ran 的司康餅
珍珠糖、蘋果肉桂|司康餅
是16世紀傳統司康屬於有甜度的烤餅,珍珠糖司康是無內餡組織,而蘋果肉桂是農民家中人人會製作出的傳統司康,這兩種口味偏向早期的司康餅。
葡萄、蔓越莓|司康餅
微甜潤口的司康餅,包覆了淡雅果香奔放出酸甜滋味,仿佛告知夏季的來臨,喜愛吃酸甜的朋友歡迎參考新創系列的司康餅。
香蔥培根|司康餅
從烤箱提出的清新司康餅,瀰漫著麥香藏匿著獨具風味,創新中的原食有驚喜的伴隨。
化口的抹醬讓司康餅呈現「多樣變化」的精緻可口。
歐登堡發酵有鹽小奶油、
義大利曼佳藍莓果醬、西西果棗原蜜、台灣天然龍眼蜜、司康烤餅-抹醬,濃郁果醬的不膩口淡雅的抹醬口味,讓喜愛司康餅的朋友有更多的選擇。
司康的典故
蘇格蘭歷代國王加冕儀式時會坐在一塊砂岩上,稱為加冕石,而烤餅司康與這塊砂岩的造型很壘同故而得名。
也是16世紀初的蘇格蘭的快速麵包,在各個區域的角落傳開來,是非常有趣的典故。