﹝台北│信義﹞SALON DE THE da Joël Robuchon 侯布雄法式茶點沙龍│法式甜點.米其林摘星餐廳
🇹🇼 Taipei City, Taiwan
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來台北信義區 吃 米其林法式甜點 享受下午茶時光~
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💝I LIKE EAT: #猴布雄 #侯布雄法式茶點沙龍#latelierdejoelrobuchon
擁有米其林光環的世紀名廚侯布雄所開的法式甜點沙龍
用著紅黑系的空間設計,營造低調奢華又帶著前衛元素,整體環境氛圍有著雍容華貴的高雅氣氛
▼香草千層派 $190
層次分明的酥脆派皮交雜著甜而不膩的香草卡士達醬
口感酥脆融合滑順的卡士達醬,每一口都層層分明ヽ(●´ε`●)ノ
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▼野莓慕斯$200
用著無花果、花瓣及金箔點綴而成的粉嫩精緻蛋糕
切開內裏清晰可見每一層都蘊藏著不同的口味及口感,帶給味覺層次上的饗宴(๑´ڡ`๑)
單這塊甜點就能看出主廚的細膩度、精緻度以及用心度🫖
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▼馬卡龍$80/顆
精緻小巧、色彩繽紛的馬卡龍,外皮柔和口感、內餡藏著不同口味的餡料做出層次感
淡淡的香甜加上內餡的層次有別於以往馬卡龍的過甜或死甜,是顆會讓人上癮的小點(๑¯∀¯๑)
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▼皇家結婚進行曲 $250
採用Staub鐵鑄壺,保留茶的原味不易變質🫖
紅茶為基底融合特製鮮奶油,帶有清淡奶香與奶油的柔滑口感成為經典
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【整體CP值】
以茶點沙龍的餐飲形式結合美麗和創意打造純正的法式風情
每一樣甜點都精緻誘人、每一口都富有豐富層次
不論是食材選用、容器盛裝、配色與擺盤,每一個細節都看得出精緻與品質,從外型、口感、味道、精緻度都無可挑剔(๑´ڡ`๑)
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📍地址: 台北市信義區松仁路28號3F
🔻營業時間 :周一至周日 10:30-22:30
💸: 單點式
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