【日料控必看】9家台北好吃到流淚的高品質中價位日式料理！
小編最近愛上了加班需要療癒的時候就去吃日料，或是純粹沒發生甚麼事一言不合也吃日料XD
這邊推薦8間小編吃過覺得不錯或是當地具代表性的日料店，價位基本上一人都在500元以內，算是微奢華又不會太奢華的小資紓壓好選擇！同時重視食材的小編推薦的也都是食材有一定標準的店家，另外就是小編推薦會以炙燒作為主要評價的品項，歡迎愛吃炙燒的朋朋一起交流~~
1. [內湖]百魚鮮食屋
排雞吉君失敗原地更改目標，發現這家看起來很不錯，也是要小排隊大概半小時，七點食材就全部賣光光，快七點只剩下第三張圖的四樣品項可以點🤣🤣吃完的結論是品質很不錯，附贈的海鮮味噌湯根本太犯規了！！！目前喝過所有台北日料店免費贈湯的第一名🥇
👉🏻炙燒雙品丼$350（不加服務費）
炙燒比目魚鰭邊肉和星鰻，比目魚鰭邊肉油脂十分豐富好吃，前面都十分感動，但怕油或不耐油的人可能吃到最後一塊會有點膩（就像吃和牛吃一點覺得感動，吃多了覺得過油🤣）；星鰻也是鮮嫩好吃，整體滿精緻的。少少的鮭魚卵也好吃😋醋飯不會太酸、軟軟溫溫的，上面撒上海苔粉更加提味，是好吃的飯。這個丼飯硬要挑毛病的話，大概就是蔬菜偏少，對講求營養均衡的人來說會覺得少了點什麼
👉🏻海鮮味噌湯（點主餐附贈）
天啊這個湯！！是目前喝到數一數二感動的，贈送的湯中目前第一名（六張犁壽司爸還沒踩到點，不知道有沒有更厲害）。裡面有超級鮮美的鮭魚肉和鮭魚皮，是真的很好吃很鮮美帶點脂香的那種，蝦子也帶有甜味算蠻漂亮的蝦子，還有貝類，但今天貝類還好，沙沒吐乾淨。配上海帶和燉煮很久的濃厚湯底，飯前喝這碗真的整個人都活起來了🤣🤣🤣
2. [永春]西湖水產
永春附近非常有名的西湖水產，飯點時排隊的人絡繹不絕。
環境中等普通，食材新鮮好吃，湯在小編的台北市免費日料附湯中目前第二名，不續湯的前提下CP值中上。
👉🏻免費附湯：飯或是握壽司會附上一大碗有蝦頭和許多魚料、蘿蔔、海帶的湯，湯內用可以續，十分有誠意。如果是湯控，cp值絕對大爆增。
👉🏻炙燒握壽司四貫(花枝、干貝、比目魚鰭邊肉、鮭魚肚) $250
花枝干貝和比目魚鰭邊都很好吃，鮭魚肚非常大塊油花均勻美味，十分好吃。四塊雖然少，吃完之後再喝了湯還是覺得會飽(如果是小食量的人應該這樣就足夠了)
整體來說除了環境稍微狹窄和陰暗一點，其他都很不錯，但位子少，需要等待，不建議多人前往。會想為了好吃的魚料回訪！
3. [六張犁]井上禾食
這家整體的CP值還可以，附湯也是算不錯的（裡面的鮭魚肚好吃）😋但還是比不過之前內湖百魚鮮食屋的超猛附湯！
👉🏻炙燒海鮮丼$270
季節生魚片（本日為鮭魚一鮪魚二）、甜蝦、星鰻。
鮭魚品質不錯，油花算恰到好處；鮪魚小編覺得偏沒什麼特別的味道，最近開始疑惑自己是不是吃不懂鮪魚了🤣
甜蝦還滿嫩鮮，星鰻中上，蝦卵讓口感提升很多！
飯的部分有撒芝麻和海苔粉，整體擺盤很像內湖百魚鮮食屋，只是湯遜一大截就是（整個對湯的要求被百魚拉高超多😝）
4. [永春]源次郎壽司
環境乾淨明亮，店員也很有禮貌服務周到。
👉🏻炙燒綜合握壽司七貫 $240
炙燒明太子鮭魚、炙燒焦糖鮭魚、炙燒明太子鮮蝦、炙燒起司鮮蝦、炙燒鰭邊肉、炙燒星鰻、炙燒牛肉。這麼多種類，才賣240！真的誇張！鮭魚好吃、鰭邊肉和其他也都很不錯，除了起司鮮蝦有點過度奶味小編有點不行其他都超好吃！完全很值得點的一道菜~~CP值爆表
👉🏻套餐(+$30)
可以獲得一碗有一些魚料的味噌湯，一小盤泡菜、和風沙拉或是蘆筍手卷擇一，小編是覺得很可以點~~
以30元來說算是不錯吃了，雖然不是特別的驚艷，但乾淨清爽，可以。
整體來說，不收服務費環境又不錯，CP值也好，很可以回訪。
5. [內湖]金泰日本料理
這家也是內湖享譽很久的日料，今天剛好在陽光街一找附近發現了它，於是趕緊訂位去吃，吃完的結論是：跟台北市幾家有名日料相比，並無特別勝出之處，但我們沒吃到所謂的厲害的海膽（海膽賣光光了）。這家對愛吃炙燒的人選擇會相對很少，因為生魚丼不能做炙燒，但其他日料店基本上都可以依照客戶要求克製調整。
👉🏻炙燒鮭魚親子蓋飯$380
本店唯一一個炙燒的蓋飯，小編也只好點這個了。炙燒鮭魚鮮度還OK，但吃起來沒有什麼特別香的感覺，厲害的炙燒通常好吃的鮭魚油花香之外搭配炙燒香氣，十分開胃，這個部分我感覺還好。有附上一個干貝，這個干貝頗不錯的，鮮度佳；魚卵和蝦卵正常表現，最上面打上一個生蛋黃，生蛋黃品質不錯，但個人對生蛋黃無愛，無法評論。
👉🏻全鮭魚蓋飯$280
朋友點的，全都是生魚片，上面也是有魚卵，另外附上海葡萄一串（這個蠻特別比較少見），最上面照例打上生蛋黃，這碗我就覺得CP值不錯👍🏻
👉🏻味噌附湯（免費）
來之前看到一些評論說湯很多料很厲害，但實際蠻失望的，湯不大就一般小湯碗，裡面料是多沒錯，但基本上都不是海鮮，有一塊不小的魚塊和一些貝類的肉，然後基本上就沒有海鮮的身影了，剩下的是蛋花洋蔥等等。跟台北百魚、西湖水產甚或是蝦湯有點失敗的井上禾食比起來，誠意都落了一大截，所以這塊給予很普通的評價。
餐後附上梅子醋，品質普通。
整體來說海鮮鮮度不錯，但炙燒選擇偏少。好處不收服務費，然後小編發現評論有寫到四月之前身分證有1.6.8都可以折一碗九折，跟朋友剛好都有，一起打折。但不會專程來訪，交通也不便利，很疑惑為什麼吃飯時間排那麼多人🤣是要去摳ㄙ摳的路上順便過來的嗎🧐
6. [萬隆]竹壽司
某個微加班的夜晚。騎車紓壓不小心騎到景美萬隆區開拓這家新店，當地小有名氣，是不錯吃但沒有到目前吃過的前三名，價格偏高上菜偏慢，晚上八點半多一點進門點餐，結果等到九點多才吃到壽司🤣
👉🏻精選炙燒六貫握 $430
菜單：鬼頭刀、鮪魚中肚、鮭魚、比目魚、干貝、穴子
實際：如圖，魚料尚稱新鮮，但覺得這個價位應該可以更多一點？有些東西應該有更換，但有點累沒有很認真思考，只印象吃的感覺是每樣都不錯好吃但好像沒有特別記憶深刻的（大概跟我當年的學測級分一樣哈哈哈哈哈哈）
👉🏻魚料味噌湯$60
這個魚料的部分骨頭多過肉不太行，湯底本身味噌味算濃厚，還可，但有鑑於小編已經被幾家強強日料拉高了標準，恕小編還是只能給一個普上的評價🤣
但必須說，在台北南邊的萬隆景美公館一帶，這家還是目前少見魚料不錯的日料店！
7.[公館]心kokoro食堂
一家cp值挺高食物也水準之上的日料店，已再訪多次！
👉🏻焦糖鮭魚丼 $220
焦糖鮭魚鋪滿了整個飯，微燒表面到八分熟，灑上奶香焦糖醬，吃起來真的很療癒！還有魚片、黑豆點綴，配上一點七味粉提味，真心好吃😋 -
👉🏻味噌湯$30
味噌湯本身算清，層次感一般，但裡面有鮭魚，不錯吃，也不會過鹹。 -
👉🏻解膩的茶喝到飽，茶的品質ok -
👉🏻打卡送燻鮭魚手卷
歐虧這樣連喜歡吃鮭魚的小編完全吃到滿足ㄌ，真的整餐都鮭魚🤣
美中不足的應該是內用位子很少，而且吃完身上都是油煙味，一個生命中的美好缺憾
8. [國父紀念館]DOZO
這家比較偏吃氣氛聚餐的，料理就不限於日料(評論詳下方連結內文)，有很多種類可以選擇，但氣氛真的不錯，但週五有打鼓的時候可能會過度吵鬧，看官自行斟酌~
9.[東門]揪鬪本家
隱身於巷弄中的小店，氣氛很有日本街道中的功夫小店感，不收服務費，是一個隨時不爽想耍自閉或跟親近的人一起暢談時會想再訪的店家！
👉🏻炙燒海鮮丼 $300（+80套餐含茶碗蒸、甜點）
季節生魚、比目魚鰭邊肉、干貝、甜蝦、鮭魚卵的優質組合！
炙燒海鮮品質不錯，魚類油花入口即化，不膩口，鮮度也不錯，但這家魚片走比較薄的路線，喜歡大口吃肉的話可能會覺得微微空虛，小編是覺得很不錯剛好（在精不在多的style）
味噌湯就比較還好了，相對偏淡料偏少，算是一道沒什麼記憶點的味噌湯。
+80的套餐會多一個茶碗蒸，口味偏淡但又不失清雅的美味；另一個是甜點，抹茶紅豆提拉米蘇，算是表現超過預期，有一定水準不是隨便做做的！推薦可以點看看，80其實蠻合理！
