手作早午餐/朝食2021/04/09 烤橘汁豬助排起司水煮蛋生菜
2021/04/09手作早午餐/朝食
主食：烤橘汁豬助排起司水煮蛋生菜
蔬果：橘子/李子/酪梨🥑/蘆筍
飲品：手沖咖啡☕️
早安～～陰天☁️
今天是豬助排第3吃了⋯，
前一天，把橘子汁（澄汁也可）加到醃料中，
隔天早上烤剛好！
好市多一條豬肋排，前面有骨頭，後面沒有，
所以，就把它分成三吃了！《都冰冷藏！》
🎈第一天 起司片+醬烤 🎈第二天 刷蜂蜜再烤
🎈第三天 烤橘汁～就是前端的有骨頭的部分。
是還滿方便的⋯😀😀😀
🍇🍇🍇🍇🍇🍇
最近搬家，才發現.......
原來，我保養品（面膜居多）未開的，
有2小箱吔！😱😱😱 看到打折就手殘，
都想說會用到～～🤣🤣半年不買保養品了！
你們呢～～都會在不知不覺中，
屯什麼貨～^_^
🌈祝大家有個的 很會BUY的 週五🤣🌈
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（ 這三款純米清酒，之後會再個別介紹。）
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料理步驟：
1. 前一晚醃製一條助排，可分部位食用。
切好分段之後，先熱水了，加薑/蒜/米酒，
滾了之後；放肉下去，再滾1-2分。
🍒這次，取肋排後端的豬排肉～
切厚約～1.2-1.3cm(一點厚）
🍒醃調味料：
🥒橘子汁（半條助排1顆茂谷柑）
🥒老滷醬油1大匙。 🥒醬油1大匙
🥒蜂蜜 1大匙。 🥒白胡椒粉1/2匙
🥒香蒜粉 少許。 🥒米酒 1匙
🥒味琳 1匙
🥒調味道，個人口味感覺用。
🍒香料調味道，可個人口味感覺，調整使用。
🍒每次配方，可能都不一樣哦～^_^
2.豬肋排：先小火，煎雙面焦香（約6-7分）
轉，烤箱上下火220度預熱3分，烤25分！
3.燙蘆筍：削皮去頭，水滾之後燙3-3.5分。
（頭的纖維粗，約去1-1.5cm.看大小支～～）
4.水煮蛋：水滾之後，滾7分，置冰水2-3分。
5.準備：水果/生菜🥬/起司🧀️
6.手沖咖啡☕️
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