Yo！跟著Karen吃「 #日暮裏冷藏和牛鍋物 」 #中山美食 #吃到飽 #和牛 #肉食天堂
撰文編輯/Karen W.
日暮裏推出新湯頭啦🥘
新品嚐鮮也是吃貨的本能之一🐒
日暮裏位於南京東路跟新生北路口~
從捷運中山站或松江南京站走過來都算不遠，附近也有停車場，交通上蠻方便。
日暮裏的樓下就是同集團的築間火鍋，而日暮裏的入口就在旁邊巷子~可以搭電梯上去二樓就是囉！
這裏是主打和牛鍋物吃到飽，重點是他們家提供的肉品可是冷藏肉喲！
日暮裏有提供三種價位做選擇：$488/438、$588/538、$788/688 (假日及晚餐/平日午餐)
不同的價位提供不同的肉品等級，肉品的選擇算豐富，可以依想吃的品項作選擇喲。
湯底的選擇本有8種，加上新上市湯頭就有9種可供選擇喲！
🔺不同湯底價位也不相同
📋點餐流程：
1.選擇價位
2.選擇湯品
3.選擇加點
蔬菜、火鍋料都是無限供應，真的非常新鮮👏🏼
個人尤其推薦地瓜🍠及芋頭，煮起來是綿密細緻，品質真的很讚👍🏻
主食白飯、各式麵食也是想吃什麼就自取，款式多到很擔心選擇障礙發作😅
至於飲料吧、冰淇淋也是玲瑯滿目，從碳酸飲料、冰沙、明治冰淇淋🍨
甚至還能自製霜淇林🍦
先別太興奮👀
居然還提供牛肉壽喜燒雜炊跟和牛黑咖哩，不怕你吃只怕你吃太飽🙊
我們點的是788的套餐➕新上市的「職人壽喜燒」
由於日暮裏是本人的眾多美食清單🧾中的一員，所以當然初次就有直上788的必要性💘
話不多說，直擊本次嚐鮮心得💕
本回跟老🐸走一個十分豪邁的路線，先把所有肉品上一輪🧡
肉品真的多到上字幕上到手軟(當下也是吃到嘴軟😅)
首先品嚐的是本次踩點的重點之一，就是新上市的「職人壽喜燒」
湯頭是以"鰻魚醬"搭配柴魚醬和日式醬油調配出的完美比例。
烹煮後的食材吃起來不死鹹，有的是濃郁醬香及甘甜味，是種深層的醍醐味👏🏼
這款湯頭十分濃稠，店員有提醒這款湯頭不適合飲用，建議將食材煮好撈出沾醬食用😉
788套餐有炙燒伊比利豚嫩肩及炙燒熟成牛小排。
兩種肉炙燒味很重吃起來焦香啾西的感覺真的很不錯👍🏻
尤其伊比利豚更是彈牙脆口🐷
肉品部分表現都十分出色，所有肉品一點腥味都沒有💓
尤其是豬肉跟雞肉真的很值得推薦，不使用冷凍肉真的有差🧏🏻♀️
有幾樣個人覺得很值得一嚐的趕快跟大家分享✍🏻
必吃👉🏻炙燒鱸魚
炙燒過的鱸魚皮焦香Q彈，讓魚肉就算烹煮後都不會四散也保持鮮嫩不柴。
就算是濃郁的壽喜燒湯頭煮完入口依舊是焦香帶有回甘滋味！
必吃👉🏻伊比利豚嫩肩
說實話，伊比利豚的口感真的很迷人，滋味鮮甜不說，充滿彈性的緊實肉質，很無敵！
沾蛋汁吃更是將鮮甜肉汁昇華！
吃起來除了彈牙更多了蛋黃的圓潤滑順的味道，極推👍🏻
必吃👉🏻和牛雪花、和牛霜降
和牛的特點就是均勻的油花分佈，讓牛肉形成一種入口即化的口感。
喜歡肥美多汁選和牛霜降
喜歡鮮嫩Q彈選和牛雪花
重點是！真的！沾上蛋液吃起來準沒錯(畫重點🖍)
必吃👉🏻炙燒雞腿
日暮裏的雞腿真的很推，除了不會太肥，同時由於是現流雞，吃起來真的都沒腥味！
帶著炙燒香的雞腿煮起來一樣香噴噴，個人很愛炙燒味，多了更深的香氣讓人吃不膩🤎
必吃👉🏻經典花雕炙燒雞腿
哇噻！這花雕重本了～～
雞腿都已經經過炙燒及壽喜燒鍋的洗禮之下，花雕味依舊十分明顯，但是酒氣化作香甜味，吃起來完美融合，一點也不喧賓奪主，這真的讚讚的噢💘
個人覺得日暮裏提供的餐點品質真的性價比很高！
畢竟這樣的價格要在台北吃到這樣高品質的菜色，真的是CP值超高！
喜歡美味或熱愛嘗鮮的朋友趕緊日暮裏訂位起來！
📍日暮裏冷藏和牛鍋物放題-台北南京駅
📍地址：台北市中山區南京東路一段138號2樓
📍電話：（02）2542-9199
📍時間：11:00-04:00
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🌟文章中提及之內容僅代表Karen當下親身體驗分享，實際感受因個人主觀而異。
未來資訊有任何異動，請以當下店家為主，如對產品有任何疑問也請直接詢問店家！
另外關於美食好吃與否、商品好用與否很主觀，Karen只分享我覺得好吃的、我覺得好用的，但實在無法保證所有店家或是其服務及品質永遠不變，歡迎大家參考Karen的文章之後，請自行取捨決定，謝謝🙇🏻♀️
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