台中｜餐廳｜用米其林星星-莆田，款待最親愛的家人，母親節餐廳推薦~
大家好~我是Yu，今天要跟大家推薦母親節餐廳~~訂起來~~~
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莆田｜餐點選擇
既然是二訪，那當然要選一些上次沒有吃過的菜，以及回點一些念念不忘的優秀料理囉~
莆田滷麵 $260
莆田滷麵是大家推薦必點的，上一次吃的時候我們沒有點，這次當然是趕快補一下啦! 我們家不吃蛤蜊，廚師還補了3隻肥肥的蝦子，海鮮和蔬菜煮在一起的滷麵，乍看有點平淡無奇像什錦麵，但一吃就知道為什麼大家都推薦，這個鮮甜濃郁的湯頭，用十數種食材熬煮，讓人湯一口接著一口喝。
十香醉排骨 $280
十香醉排骨不要看它表面沾了醬汁好像濕濕的，實際上咬下還是酥酥的很有口感，芝麻、蔥的香氣，包裹著醬汁，注意! 這不是普通的排骨!
金銀上湯時蔬 $250
用菠菜、皮蛋、鹹蛋黃、蒜頭煨出來的這道菜，不知道有甚麼魔力，鹹香鹹香，好好吃，讓我們這次又點了它。
芋香鴨 $360
芋香鴨跟其他的菜比起來，給我的感覺是一道很內斂的品味菜，前面咬下去先出現的是酥酥外皮和芋頭甜鹹的味道，多嚼幾下之後，開始出現鴨肉的香氣，是喜歡芋頭的人可以吃吃看的菜。
剁椒黃花魚 $250
剁椒黃花魚是上次吃完之後很心儀的一道，醒目的辣椒和黃花魚的擺盤，從一上桌就有視覺的華麗感，細緻的魚肉配著清甜微辣的湯汁，一下子的時間，就吃光了。
閩香燒肋排 $450
這個排骨燒得好優秀，是放到嘴裡會化掉的程度，軟嫩到極致，外面沾滿甜甜的醬汁，配著融化的肉肉，當下感到非常滿足。下面鋪著的馬鈴薯也是走一個入味和入口即化的路線。
辣椒螃蟹 $1388
來了，我們的重頭戲來了，整個霸氣登場! 上次的表現令人印象深刻，所以我們再度點了它。這麼大一隻的螃蟹還是小份的喲! 隨著螃蟹附上的炸饅頭是為了沾醬存在的，螃蟹的醬真的很讚，雖然名為辣椒螃蟹，但它幾乎不太辣，甜甜的醬汁加上花生脆脆的口感，你會一滴都不想要漏掉，為此我們後來還加點一份炸饅頭來沾醬(笑)。
螃蟹很鮮甜，廚師大致上都已經幫忙拆分好，不會太難處理，如果比較難打開的，也有蟹鉗可以處理。特別想說一下，如果點螃蟹，會附上手扒雞手套和印有螃蟹的圍巾，一人一件穿著吃螃蟹，真的是太可愛了。
好肥的蟹螯，用隨桌附的蟹鉗可以完美撥開，光是用看的就感到滿足。
金絲麥片蝦 $290
金絲麥片蝦是我們後來吃得意猶未盡再加點的菜，酥脆的椰絲、麥片，撒上奶粉跟炸蝦一起吃，沒有想到竟然這麼驚艷，甜甜的奶粉入菜真的很特別，椰絲的香在咀嚼時慢慢露出，我還捨不得一口把蝦子吃掉。
最後再來一張美食大合照，看到這裡一定覺得我怎麼每一道都說很好吃，但他真的就是這麼好吃，除了食物美味當然還有家裡幫我慶生，親情感動的加乘。
莆田真的很適合家庭聚餐，不管怎麼點都不會踩雷，是負擔得起的高貴米其林一星餐廳，在份量上也很有誠意，要注意不小心會吃太多飯，因為每一道菜都很下飯阿! 這是我們家的愛店，已二訪完畢。母親節快到了，快點訂起來~
莆田｜店家資訊
PUTIEN (台中台灣大道店)
🏠台中市西區台灣大道二段405號
🕒平日 11:30-14:30/17:30-21:30
假日 11:30-14:30/17:00-21:30
(最後點餐 14:00/21:00)
☎️04-2322-1788
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