台北中山 烹星

🍜乾物麵碼濃厚雞豚中華蕎麥380+烤番茄70

湯頭蘊含乾物海鮮的鮮美、雞豚香濃的油脂以及淡淡蔬菜甘甜，融合多種食材卻和諧溫潤，層次豐富香氣濃郁、甘甜不死鹹；麵條為偏軟的手打麵，十分吸湯、口感Q彈；豬叉燒有兩種，三層肉處理的恰到好處，入味且焦糖味突出，調味偏甜；大片叉燒偏瘦微柴；配料種類豐富，表現都很不錯；烤蕃茄將番茄味道濃縮，又保留多汁的口感，整碗麵湯頭及配料層次豐富讓人驚喜連連。

🍜乾物鮮蝦餛飩拉麵 300

湯頭鮮美甘甜，味道濃郁卻又口感清爽；麵條Q彈有勁，鮮蝦餛飩的皮厚度適中、蝦肉大又鮮甜，其餘與煮干拉麵大致雷同不再贅述。

勝王姊妹店的烹星，主打乾物湯底，不論濃湯或清湯都十分驚艷，湯頭和配料的組合充滿特色，味道更是在水準之上，也時不時推出限定口味。若吃膩了大眾口味的拉麵十分推薦嘗試勝王或是烹星，會有對拉麵全新的體驗。
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烹星
台北市中山區中山北路二段59巷67號
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