高雄法式料理-猶大獅廚
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招牌
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內在部分
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菜單部分
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好吃精緻、食材高級、環境清幽
店內是明亮的,位子沒有很多、也有適當距離
有開放式廚房,可以直接看到主廚與夥伴們作業
(午間套餐的道數有5道)
點餐:
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脆皮櫻桃鴨胸佐慢燉李子泥馬薩拉酒燉葡萄
味道:
(餐前麵包)
麵包有三種調味可以搭配
麵包非軟的麵包,是有扎實卻不會很硬
酥脆布里歐麵包佐TOM YUM慕斯
烤過的白蝦、慕斯是酸甜的味道較重
加上芒果醬中和、麵包是酥脆的
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蓮花餅佐瑪薩拉雞肉慕斯
雞胸肉、小茴香和椰奶
風乾蕈菇洋蔥濃湯
是由不同香菇還有洋蔥敖者的,濃郁的香菇味道
有加黑胡椒,卻不會搶走味道
脆皮櫻桃鴨胸佐慢燉李子泥馬薩拉酒燉葡萄
有兩種沾醬,李子泥、葡萄
肉的部分皮很酥脆,肉不會油膩
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配上不同沾醬有不同風味、還可以解膩
沾醬味道是酸酸甜甜的
甜點: 可麗露
飲品:國寶茶OR咖啡 二選一(只有熱的)
喝酒的也有酒類可以選擇喔
資訊:
地址:高雄市前金區河南二路156號
電話:072315022
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