芭樂vs.氣泡酒蹦出新滋味 | 謝家芭樂紅棗園
今天要來介紹謝家芭樂紅棗園的無農藥珍珠芭樂
來看看芭樂和氣泡酒這看似平行無相交的兩者該怎麼結合蹦出新滋味(ﾉ>ω
芭樂不再是平淡無奇的水果 有了氣泡酒的陪襯成了最爽口的下酒菜了呢 ♥
| 謝家芭樂紅棗園 |
一開場當然就要先上這一顆又一顆黃綠色的芭樂夥伴們
謝家的芭樂全程皆採用無農藥的草生栽培、新鮮採收方式
而且是真正的「在欉熟」，就是在樹上天然熟成的意思啦！
也是友善耕作的芭樂小農(*´∀`)~♥
基於生態平衡及養分循環原理，不施用化學肥料及化學農藥
而是使用丁香油集蚊器、果蠅黏膠、天然驅蟲精油來物理性防果蠅
\ 小知識：珍珠芭樂又名龍鳳芭樂 /
是目前品種中最甜的 甜度約有十到十八度呢！
| 挑選芭樂攻略 |
芭樂是一個台灣一年四季都生產的水果
而最好吃的季節則是在冬季，口感扎實又脆甜 ♥
不過在茫茫的綠芭樂海當中，該如何挑選又脆又甜的芭樂呢？
這裡有幾個簡單的小撇步要來傳授給大家
❶ 表皮凹凸不平、有皺褶
代表果肉較多、籽較少，若表面平滑則甜度較低喲(๑´ڡ`๑)
❷ 果皮為淡綠色或黃綠色
淡綠色=口感較脆、黃綠色=口感較軟、青綠色=果實未成熟，澀澀的
❸ 果臍縮口必須小
果臍微開=熟度剛剛好、果臍緊密=熟度不足、果臍太開=熟度過熟
\ 小知識：水果下方凹陷處就是「果臍」/
❹ 有份量的重量
沉甸甸=果肉扎實有水分、無重量感=過熟已流失水份
照著4招功略挑選芭樂 一定可以挑到命定的脆甜芭樂的(๑•̀ω•́)ノ
| 芭樂配酒，真正好酒 |
前面鋪陳了好久 終於要進入此篇文章的重頭戲
要來配畢旗利佳釀氣泡酒一起享用啦ヾ(´︶`*)ﾉ♬
教了大家如何挑選好芭樂 就是要來搭配這一隻好酒
她是一隻不甜的氣泡酒 酒體很輕盈、爽口
喝下去會帶水果的清香 緊接著是均勻的酸度在嘴中散開
其中夾帶著清爽活潑的啵啵啵氣泡 充滿了活力 ♥
酒色帶淡金黃色的畢旗利氣泡酒跟帶黃綠色系的芭樂一起擺拍
還真的有那麼一點和諧的好看呢 (笑 (*´∀`)~♥
這樣爽口的酒體 搭配芭樂這道水果究竟合不合呢？
我的品後感是：超搭！
帶果香的氣泡酒搭上同樣帶果香又脆甜的芭樂
根本是讓一加一大於二呀 ٩(♡ε♡ )۶
一口咬下清爽脆脆的口感
嚼一嚼後甜味之中帶點微酸就慢慢的展現出來
吞食後舌尖尾韻會再慢慢的回甘
看完上述口感描述 有沒有似曾相似感覺？
就是像在品酒般的享受呢♥
下次在家享受餘韻時光時 不妨也切一顆芭樂來配配看
體驗看看這一加一大於二的加乘效果(๑´ڡ`๑)
若還是不知道怎麼上市場挑選 或是沒有時間上市場的你們
可以直接向團購主們都大大推薦的 謝家芭樂紅棗園購買喲！
小農新鮮直送到你家 ─=≡Σ(((つ•̀ω•́)つ
僅需要將好酒準備好即可坐等享受啦♥
【 謝家芭樂紅棗園-苗栗縣公館鄉】
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