【中山美食】正宗印度料理 天熱超開胃 烤餅給我來一打!

又濕又悶的梅雨季即將來到，這時充滿各式辛香料的印度料理是最好的選擇。而這間位於松江南京捷運站不遠的「阿里巴巴的廚房印度餐廳」，不僅特聘印度廚師料理，烤爐和香料更來自家鄉，絕對是最道地的印度料理，也是網友機推的伊斯蘭教餐廳！

單兵那晚實在無法為晚餐要吃什麼打定主義，於是就選擇了經過非常多次但卻未曾踏進的「阿里巴巴的廚房印度餐廳」。一踏進店裡，濃濃的辛香料味撲鼻而來，而那時有5桌客人，其中有4桌都是外國客人！

奶油烤餅

Naan(烤餅)的部分這間是偏酥脆一點的烤餅，有淡淡的焦香味，奶油烤餅的奶油是比較乳瑪琳的奶油，會有股奶油香，而不會太鹹，就是淡淡的麵粉、奶油以及窯烤香味。

馬鈴薯烤餅

這裡要推一下馬鈴薯烤餅的部分，烤餅竟然夾著多種辛香料調製的馬鈴薯塊，整個烤餅超級香！整體吃起來相當的軟嫩，非常好吃，單兵覺得可以多點一些，吃不完帶回家，冷掉了還是非常出色！

燒烤奶油雞肉

Butter Chicken(為何突然烙英文?)是許多人去吃印度料理喜歡點的人氣菜色。串燒後的雞腿肉，再以奶油、番茄以及相對適合的辛香料熬製而成的奶油雞肉，奶油以及番茄的酸甜口感，辛香料的風味讓人想要一口接一口，完全不會膩，差點當濃湯喝！

菠菜羊肉咖哩

菠菜咖哩也是單兵去吃印度料理很喜歡點的一道，而這次友人小鐘臨時提議點羊肉，要嗎?當然好！！愛吃羊肉的朋朋非常推薦這道，雖然看起來有點小可怕，可是吃印廖就是長得越這樣才讓人覺得越好吃啦！以菠菜特調的咖哩配上羊肉，讓許多人覺得無法接受的羊腥味，以一個完美之姿重新出發，亮麗登場，非常有氣質的香味，而且羊肉軟中不失咬勁，畢竟吃羊肉就是要有點咩味才讚！

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