向來以高品質、高服務水準聞名的王品集團，旗下又多一個火鍋品牌啦！選在今年5月1日，在西門町附近正式開張。
尬鍋的位址在西門站與北門站之間，隔一條巷子就是同樣有名的「旺角」石頭火鍋；巷子裡還有網美火鍋店「沐月」，可說是三雄鼎立XD
門口貼了一張「候位請掃我」的QRCode，掃進去是inline頁面。我們在正式開幕第二天、週日晚間前往，前面有6組候位，等待約半小時就入場囉~~
「oh my god！剝皮辣椒雞好吃喔！」
(↑圖片取自尬鍋官網）
進入店內會發現，店員在帶位時喊「oh my god！剝皮辣椒雞好吃喔！」很有創意XD 聽久了真的會記住「剝皮辣椒雞」這道尬鍋招牌菜。
廢話不多說～趕快來點餐！
尬鍋的系列鍋底分為：
- 金熬剝皮辣椒雞
- 辣子爆雞乾濕雙響鍋
- 金銀蒜頭蛤蜊雞鍋
- 酒香薑煸麻油雞鍋
- 經典石頭火鍋
肉品都分別可以選擇搭配雪花牛、板腱牛、梅花豬、海鮮等等。價位最低為梅花豬肉石頭鍋（$278）與養生蔬食鍋（$278）；最高價則為霜降牛肉辣子爆雞鍋（$528)。
加價購的部分則為：
- $49升級烏骨雞
- $69肉量增50%
- $89雙重大補帖
我點的是「雪花牛肉蒜頭蛤蜊雞鍋」$388
↓看看這個蛤蜊雞「鍋底」，光是鍋底就是一份完整的蛤蜊雞湯啊～
光是鍋底就有滿滿的雞肉和蛤蜊，還有滿滿的蒜頭XD
美味程度完全符合王品集團一貫的設定，湯頭好喝，符合大眾胃口，不怕踩雷~
菜盤要自己夾取與搭配，高麗菜、白菜、胡蘿蔔應有盡有。比較特別的是，除了「尬鍋魚餅」之外，並沒有提供其他加工食品，非常健康。
飲料、冰淇淋、醬料也都是自行取用，無限量供應。
把食材放下去煮的樣子~好療癒啊！
湯頭完美呈現蒜頭與蛤蜊的香味，配上有嚼進的雞肉與柔軟厚實雪花牛肉片、青翠新鮮的青菜~~原來美味與健康是可以兼得的！吃美食又能顧營養，吃健康的原型食物最棒了！
所謂的「炸雲朵」其實就是炸麻糬~配上甜甜的花生粉，真的很好吃欸！
活動到2021/7/31，大家要把握唷！
今天的尬鍋介紹就到這邊~從佈置、湯底、肉品、蔬菜、飲料、冰品、甜點都非常完美，是我一定會再回訪的地方。
尬鍋是很優秀的餐廳
但要說缺點的話，我覺得椅子太高/桌子太低了，連我這種小個子，都要彎腰才能順利吃飯，有點設計不良的感覺。
此外，在4/30（正式營運前一天），尬鍋的GOOGLE MAP評論就已經有4百多則五星好評，讓人覺得它的評論似乎很不可信......。但我親自吃過是好吃的，我還是會心甘情願地給他們五顆星星~
還有收空盤的速度忽快忽慢的，桌子並不大，空盤太慢收走有點令人困擾。
尬鍋 台式潮鍋
地點：台北市萬華區中華路一段78號
電話：(02)2388-2252
營業時間：11：00-02：00 (最後點餐時間00：00)
線上訂位：尬鍋inline
官網：尬鍋官網
今天的介紹就到這邊~
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