自煮美食：霖韓式辣醬和日式豬排醬做出半半炸雞、韓式起司燉飯和日本屋台風味炒麵

［ 台灣 #foodiemk宅配 ］
我超愛吃韓式料理但我老公不愛
每次都不跟我去吃
我決定自己在家來個日韓料理之夜！

利用憶霖韓式辣醬和日式豬排醬來做餐點
我吃韓式、他吃日式

兩款醬汁都非常萬用
而且大尺寸（1.2/1.3kg) 適合一般家庭
不用省著用，價錢也很划算

先介紹憶霖韓式辣醬
這真的是一瓶就能完成各種韓式料理
不論是石鍋拌飯、部隊鍋、炒年糕、韓式炸雞、辣炒豬肉、.....沒有一道難得倒我
有時候都覺得自己是廚神（明明都是靠醬料）
煮的時候我覺得不需要再加其他調味料已經很夠味
味道非常正宗，但不會太辣
吃小辣的也可以接受
帶點淡淡甜味，非常可口
我拿來做了一道簡易料理

韓式起司燉飯
食譜：把德腸、洋蔥、紅蘿蔔絲先炒過
加入白飯和牛奶，加入韓式辣醬（大家可以依口味來加減），用細火慢煮、加入一片起司攪拌均勻即可

超級簡單卻超級美味！
增添了韓式風味的奶油燉飯
香辣得很開胃，也比較不會膩

憶霖日式豬排醬
添加了原果汁、烏梅、仙渣、洛神花
吃起來酸酸甜甜的，不會死鹹
拿來醃肉更能突出肉質的鮮甜味
用來做炸豬排、日式炒麵、大阪燒、章魚燒都很配搭
就像在日本的居酒屋和屋台會吃到的傳統日式風味

我做了半半炸雞
做法超超超簡單，入廚新手都會做！
做法：把雞塊拿去氣炸鍋炸15分鐘，一半拿出來加韓式辣醬進去拌炒，另一半加日式豬排醬拌炒
完成！
這樣就可以吃到兩款不同口味的炸雞塊
韓式辣醬雞塊真的跟在韓國吃到的韓式炸雞味道是一模一樣，配上一杯啤酒超讚！
而日式豬排醬的炸雞吃起來有點像糖醋雞塊，很特別呢！

日本屋台風味炒麵
食譜：把德腸、洋蔥、紅蘿蔔絲先炒過（沒錯跟韓式燉飯的材料一樣），把炒麵放進鍋裡加點水來炒散，加入日式豬排醬，加點鹽巴，最後配上完美的太陽蛋完成！
每一條炒麵都被日式豬排醬的醬汁包圍
味道很香很濃，每一口都吃到酸甜的滋味
即使多加也不會很鹹
不能出國去日本，自己也可以做到如此濃厚的日本味
老公也大讚特讚！

憶霖 調味の專門家
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