2021/05/05 手作早午餐/朝食
主食:烤蘿勒豬肉排水煮蛋生菜搭栗子南瓜🎃
蔬果:小番茄🍅/秋葵
飲品:手沖咖啡☕️
早安~~
秉持著食物要新鮮吃的原則,
今天吃昨天的另一半南瓜,跟醃肉排,
肉排換配上起司片及多燙個秋葵,
這樣同樣的食物也有不同的口味及口感了!
米香早上點~法國麵包沾烤肉汁/蒸蛋。
(第四張照片)😀😀😀
🌈祝大家有個的 怡然心境的 週四🌈
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料理步驟:
1. 前一晚醃製1-2片《脥心肉》肉片,
用斷筋器,先處理下、再川燙下!
🥗切厚約~1.2-1.3cm(有一點厚度)
🍒醃調味料
🥒蘿勒約 少許
🥒老滷醬油1大匙。 🥒醬油1大匙
🥒白胡椒粉1/2匙 🥒蜂蜜 1大匙
🥒香蒜粉 少許。 🥒米酒 1匙
🥒調味道,個人口味感覺用。
🍒香料調味道,可個人口味感覺,調整使用。
🍒每次配方,可能都不一樣哦~^_^
2.厚豬肉(厚肉排,今天比較厚~烤29分。)
淋一點醃的醬汁,在肉排上,再進烤箱。
烤箱上下火220度預熱3分,烤29分!
3.水煮蛋:水滾之後,滾7分,置冰水2-3分。
4.粟子南瓜:切塊,電鍋外鍋一杯水,約20分上下!
5.烤土司:上下火190度烤5分。會上色🎨。
6.準備水果跟生菜!
7.手沖咖啡
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