湯明茶樓 一人一茶一世界 五十年老宅時光穿梭的新台菜餐廳/下午茶
這周應該大家都準備吃母親節大餐吧~我家是上周提早吃~來分享上次去湯明的食記吧~
湯明茶樓~巷仔內穿梭五十年光陰的老宅新台菜~四、五零年代流行的磨石子地、樓梯的紅色扶手與簡約的時尚裝潢卻毫無違和感。好品茗，故四處探訪蒐集喜愛的茶類品項；稱茶樓，賣的是一個人也可享用的道地台菜。在這穿插時光的交錯裡，一人一茶一世界，彷彿一只空茶杯便讓往事屢屢上心頭~
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現沏茶飲，湯明茶樓還提供私房菜，想沉浸久點~還有兩種套餐可以升級。近期還有299的湯明手作午茶套餐，可以從午餐直接吃到下午茶~
🐟時令椒鹽蒜香一隻魚 /可調整辣度
金目鱸魚酥炸金黃色，再披上滿滿的蔥蒜與辣椒，魚皮的邊緣炸的酥脆，肉質白晰鮮美。蔥蒜味香搭配魚肉和白飯也很搭~套餐例湯、白飯、開胃小菜、飯後甜點。今天的湯是藥膳排骨菇片湯，枸杞漂浮散發著微微的中藥香~
🥘金黃海鮮豆腐煲
通透的光線讓金黃的豆腐煲顯得更貴氣。勾芡的湯汁香甜淋上白飯好開胃。豆腐表皮近似老皮豆腐般有韌性的口感。鍋料還有蝦子、淡菜和中捲搭配，蝦子還把殼都剝好的喔~
🦐鳳醬蝦球
一道小朋友們的最愛的台菜。蝦子大隻剖背後直接油炸。連殼一起吃好香脆。吃起來蝦肉彈牙又多了些Q度。鳳梨居是直接削下用鳳梨皮盛裝呢。
下午茶
🍵湯明午茶手作系列是有湯明冷熱茶飲一杯、手作焦糖昭和布丁、青蔥培根司康/芋泥夾心Q心鬆餅(擇一)，午茶套餐價 $299，用著有點焙茶意味的小圓盤別有一番風味。
🍵炭培烏龍鮮奶茶搭配芋泥夾心Q心鬆餅，炭培加上烏龍茶基底深厚且沉累~香醇甘美後韻生津。鬆餅包餡著微甜的芋泥夾心
🍮昭和布丁不同於強調軟綿的雞蛋布丁，口感更顯紥實又綿密，味道也更濃香厚~焦糖細甜微甘，有種著苦甜的平衡感~
🍵東方美人茶取自於苗栗頭份山區，有冷萃/熱泡可選。經過小綠蟬咬過後所產生的獨特蜜香，喝的時候可以閉上眼睛細細感受一下喔~
🥞司康吃起來好脆喔，青蔥和培根鹹鹹的也香香的，中間的軟餡料搭配有著一點入口的滑潤感~
湯明茶樓把五十年的老宅改造到有著發光的新靈魂。在美美的環境享用餐點的好品質，心靈上安安穩穩的吃飯態度物有所值。一個人的下午茶望著茶牆或是椅著牆看著窗外，也是一番自得怡然~
湯明茶樓
地址 : 新竹市東區林森路229巷1弄13號
電話 : 03 527 7559
時間 : 11:30-22:00
地址 : 新竹市東區四維路12號
四維停車場
