金門｜金沙鎮｜卡車餅/牛軛餅｜金門傳統糕點
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📣 阿公阿嬤的古早味點心—金門人的貝果
形狀像愛心形狀，所以有人說是 #愛心餅
像笑口常開😊，所以也有人稱作 #微笑餅
也像放在牛肩上的牛軛，所以有人也叫 #卡車餅(閩南語發音)
但正式名稱它叫牛軛(ㄜˋ)餅。
早期金門物資缺乏，
務農的人時常帶在身上果腹用，
戰地的金門囝吃到這個就有如吃到肯德基一樣的展顏，
單純使用麵粉與蔗糖長時間發酵製成點心，
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成分簡單，是樸實的古早滋味，
口感紮實，吃起來有麵香，
微甜有嚼勁，越嚼越香，有飽足止飢效果，
歷史有一甲子以上且特色十足的金門傳統點心，
來金門不要因為不起眼而忽略它，
題外話，它可以常溫放10天(無添加防腐劑)。
💰CP值
一串十個60元，不貴!
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剛好過年在離開金門前一天終於買到了!
小時候肚子餓，是家裡必備的糕點，
滿天星、波卡、樂事、乖乖都沒有比他出現的多，
因為家裡初一十五或節日經常拜拜的關係，
這是家裡最常出現的傳統糕點。
我在異鄉的時候，啃著它，
就會想起吐司媽的微笑臉，
吐司媽 母親節快樂!
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祝福閱讀中的好朋友們
👩👧👦 👩👧👦母親節快樂👩👧👦 👩👧👦
怡馨糕餅家除了販售牛軛餅
還有販售許多金門傳統糕點
詳細介紹
IG/FB/痞客邦 : 吐司愛吃貨
🔍牛軛餅—怡馨糕餅家
👣 金門縣金沙鎮三民路22巷4號
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🕛 07:00–17:30
☎️ 08 235 2323
📌目前金門全島的糕餅舖店家販售的不常見，
且並非常態性商品，購買時記得打個電話問問看。
📌店家還有很多金門傳統古早味點心可選擇。
