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台中好吃|刁民酸菜魚(崇德店)

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自從上次吃過刁民酸菜魚逢甲店後,大家都心心念念很想再吃~但酸菜魚比較合適多人一起食用,大家都事業很忙(?)導致都沒有成行🤣

幸好四月是才華好友生日,有機會找藉口逼大家湊時間、湊桌來吃酸菜魚~
但,這次就選在崇德店吃~附近好像有停車場可以停汽車算方便,至於摩托車停車則不大容易喔!畢竟位置是在崇德與漢口路口這,餐飲店競爭激烈(一路騎過來,好多店家看起來都好好吃!覺得口水要隨風一路潑灑....🤣🤣🤣,建議還是早點來找車位比較安心喔!

我們是平日中午來,但來吃的人也頗多的,都很有秩序的排隊等開店🤗(這張沒有拍到人,請大家不要緊張我是不是看到什麼🤣🤣🤣

等待時可以參考門口的菜單~不過其實他也沒有太多選擇,就是酸菜魚(辣)番茄魚(不辣)!還有一些可以加點的小菜~

刁民酸菜魚蠻不錯的有提供免費熱飲,雖然是簡單的陳皮洛神茶,但可以依照個人口味去調整裡面配料的多寡🤗

像我比較怕酸,洛神就放幾顆意思一下😝這樣喝起來就有點像喝甜甜的柑橘茶~

我們是四個人,所以直接二種魚各點一盤~裡面的配料可以選擇性的加錢加料,因為我跟某人是油條控,沒問其他二人就直接加價油條😎

對了,不要小看他們的中盛,點菜時可以看一下其他桌的盤子,就可以知道不要隨意點特盛(我們離開的時候看到一大家子點了一碗特盛...被他們的大盤大碗給震驚了🤣

這次小菜也沒有點多,之前在逢甲店吃過小卷跟金錢蝦餅覺得還好,所以這次就加點麻辣鴨血以及酥魚皮~

▼麻辣鴨血

鴨血新鮮沒有腥味,調味也香辣好吃。
入口順溜根本像躲狗仔隊的明星一般很熟練地滑入胃裏~不過我自己口味偏愛輕井澤的單點麻辣拼盤味道就是了😁(輕井澤的比較偏甜),但刁民的鴨血是好吃的喔!推推!

▼酥魚皮

這道小菜上次在逢甲店有點過,當時一吃驚為天人~
酥魚皮會附一個沙漏計時,要吃的時候把魚皮浸泡在魚湯裡面,等到沙漏計時結束再拿起來吃,浸潤過的魚皮還帶有點脆感,配著魚湯的鮮辣很棒👍
曾經有直接單吃看看味道,就是很酥脆但沒有味道🤣

▼酸菜魚

魚盤上來後店員會鞠躬說:不當愚民當刁民~(第一次聽時覺得很好玩,第二次就覺有點多餘😂,好難相處的我喔!😝(覺得店員很辛苦啊...

酸菜魚吃起來非常重鹹,但又好香~魚肉很鮮嫩沒有土味,雖然有加入菊花瓣入菜,但實際上好像也是裝飾居多,若覺得太鹹辣也可以請店員免費加高湯稀釋😉

這次我們沒有加高湯,就舀一點湯、魚肉配白飯就吃到不知道哪裡去了🤣
真的非常下飯啊!但是他們白飯是單碗計費,一碗20元喔!(其實有點震驚這種價位的白飯...)自從吃過通庵咖哩的白米飯後,覺得目前台中沒有人可以贏過!所以酸菜魚的白飯一小碗(普普)還賣20元我個人覺得很不OK....(單純我個人感想而已😭)

通庵咖哩食記請點這👉  通庵熟成咖哩|台中

▼番茄魚

不敢吃辣的朋友們可以點番茄魚喔!味道酸酸甜甜的,也是白飯殺手來著~
他們家的魚肉真的很不錯~我們這次就直接在店內吃光光沒有打包🤣

刁民酸菜魚台中目前就逢甲店以及崇德店二家。

我本身是比較喜歡逢甲店的調味(感覺比較重口味),二間理論上差距應該沒很大才對,但....我還是比較偏愛逢甲店🤗

總覺得逢甲店的魚片也比較大片,酥魚皮也比較完整(崇德店就下面很多碎魚皮,導致吃到最後要浸入魚湯後要夾起會有點難度😅)也有可能是湊巧遇到這樣狀況,看來要求證只能再去一次逢甲店了😝(為何對食物才有這種積極的求知慾?!🤣🤣

不過他們的服務態度是真的很好~之前怕停水沒有營業事先在臉書詢問也都很快回復跟解答,很棒!👍


刁民酸菜魚|崇德店
地址:台中市北區漢口路四段395號
電話:04-2238-7777
營業時間:11:30 - 02:00
臉書:刁民-酸菜魚(崇德店)

再訪意願:🍖🍖🍖

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