身為火鍋控一年四季都要吃火鍋只是基本
四處尋找極致湯頭才是我們的日常
位於中山區的一品府火鍋擁有八種靈魂湯頭
這次我選擇鮮味石頭鍋和必點燒酒鍋
這兩種湯頭都會在現場拌炒
可以聞到濃郁的香氣尤其是石頭鍋更是驚人
吃石頭鍋必用洋蔥、蒜、魷魚乾爆香才夠味
燒酒鍋也會現場倒入米酒後點火
一時間酒香四溢，適合想要溫潤滋補的人
而且八種靈魂湯頭都不用另外加價
光是這點真的就打趴很多店家了
收費很單純沒有一大堆額外要加價的選項

點餐的部分都是自行劃單
由湯頭、菜盤、主食、主餐和單點依序點餐
不喜歡菜盤的人可以更換海鮮或是肉盤
主食部分也有五種選擇，減醣的人也可以選擇雞蛋
這次特別來當然就直攻頂級日本A5和牛雙人海陸套餐
我喜歡油花多所以選擇頂級紐約客+極上雪花牛XL $2098
紐約客的油花應該不用文字說明
光看照片就讓人食指大動
隨餐會附上三種調味料👉頂級海鹽、柚子醋跟胡麻醬
因為肉質非常好只要涮3-4秒帶粉色即可
那入口即化的口感真的非常幸福
個人最喜歡的還是撒上海鹽
如果想換換口中的味道胡麻醬也很適合
雪花牛也是屬於油脂偏多但不會太膩口
很喜歡他肉片切的厚度，吃起來既有咬勁又不會太難入口
頂級霸氣海鮮有生食級干貝、鮑魚、扇貝、天使紅蝦、蛤蠣等等
一般火鍋店很少會推出超過50元大小的生食級干貝
害怕生食的人也可以川燙5-7秒
不用沾醬就能吃到干貝的甜味
鮑魚也是沒得說的新鮮，Q彈口感蘸上特製沙茶醬更是絕配
以我這麼愛吃海鮮的人來說一品府的鮮度真的可以給過
而且也非常對得起它的價位
想要單點的人這邊必劃重點！！
酥炸金針菇 $19
酥炸花枝 $29
麻辣豆腐四塊 $39
你敢相信這是台北市火鍋店單點的價位嗎？
酥炸金針菇可以直接吃也可以放進鍋中
吸附湯汁之後真的不是開玩笑的
炸花枝也非常軟嫩搭配醬汁很可以
最推薦的還是入味到不行的 #麻辣豆腐
豆腐孔洞很大，充滿湯汁的豆腐真的很好吃
但也是一吃了麻辣豆腐之後就很後悔自己沒有選擇麻辣鍋湯底
怎麼會有這種神仙美味呢！
敢吃辣的人拜託直接選擇麻辣湯底
現場還有提供多款飲品和小美冰淇淋
整體環境很寬敞舒適且桌距夠大
古風裝潢設計很適合拍照
尤其是大理石桌面真的隨便拍都美
來中山區必吃火鍋就是它了～
半夜也想吃鍋也沒問題，營業到凌晨3點
5/1-5/30在宵夜時段21:00-03:00
或假日下午時段15:00-17:00
上傳一則限時動態打卡標註 @yi_pinfu
並tag #宵夜來吃鍋 即可享兩人同行第二鍋85折優惠
（一品府保留活動更改說明的權利）
一品府御膳鍋物 @yi_pinfu
台北市中山區錦州街441號
02-2502 2985