水咖探險隊出動！大安·值得你一訪二訪再訪的Moon Baking

Moon baking從一開始在萬隆小小的烘焙工作室搬到大安這個麵包店的一級戰區，剛搬家在徵人的時候我還有想說要去應徵，無奈三峽大學離大安...很...遠...。Moon baking 是由主理人Moon 跟Coco所創立，另外在松山區的富錦街上也開設了另外一間帶有鄉村風格的O O O O Studio跟Moon baking不一樣，是間暖色調的附餐咖啡廳，也是我有機會想去拜訪的餐廳。而Moon Baking 門口有一個迷你的院子，種滿綠植、頂棚透光，店門口有兩人座可以享受陽光，店內以黑白色系為主，讓陳列的麵包像主角一樣凸顯出來，如果喜歡裡面的餐具也可以參考主理人Coco的線上選物店（IG:_coco_dec)，櫃檯及陳列區後方是內用區，有幾張黑色的圓桌及一列長凳，一邊吃麵包可以看到烘焙室的師傅們在做麵包！整體空間偏擁擠（單排座，一桌大概最多三人，否則桌面也沒辦法容量所有餐點），人流比較多時不太適合久坐，有許多客人也會選擇外帶喔～

紅豆圓法（60/個）：
這應該是Moon Baking最受歡迎的麵包，小巧的圓法加上鹹奶油跟甜度適中的紅豆，可愛的形象變成店裡的明星麵包，圓法的口感有酥有韌，溫熱的麵包加上奶油紅豆的組合幸福感十足，雖然餡料跟麵包的比例剛好，可是礙於麵包的口感比較難一口咬下，我還沒有找到好看的吃法，通常都撕開麵包抹著餡料吃～ ( Ꙭ ) 外帶30分鐘內是最佳賞味期，抹茶口味的可放一天。

濃湯野餐盤（175/盤）：
這是我的必點品項！第一是因為可以一次吃到三種不同麵包，第二是因為濃湯實在太好喝了～～～～（小當家的配樂這時候可以下了）來了幾次喝過兩種不一樣的口味，都很好喝，但調味上我個人是覺得沒有很大差別，味道濃郁但口感不會過於厚重，上面淋上幾滴橄欖油跟香料點綴賣相很好，另外會附上一小杯蛋沙拉搭配麵包，如果覺得份量太大也有單杯濃湯配一片麵包、純麵包、蜂蜜麵包盤可以選擇，不過我還是最推薦野餐盤，畢竟一次有三種當日麵包跟濃湯還有蛋沙拉，cp值很高。

3.蛋堡（100/個）：
長型的麵包夾上厚厚的蛋沙拉，麵包的水準維持不變，特別的是蛋沙拉加入法式芥末籽醬，整體口味上多了一層酸味和芥末籽的辛香。我個人覺得吃起來油潤感偏重，蛋白細碎，整體來講有點膩。

不得不說再訪了超過三次，麵包的品質不會讓人失望，是一間會時不時想起的店！不過要注意座位滿座還有環境偏小的部分，另外內用低消是一杯飲料，不能用餐點抵，綜合來說會比較推薦外帶（但是我會為了濃湯在店內吃，飲品的部分只能說：「普通」，真的很普通，即使價位在那個地區並沒有特別高，不過飲品的味道或是份量都不值菜單上的價錢，考慮內用時也請斟酌這部分。另外有幾個小缺點想提一下：首先，其中幾次消費經驗，因為服務態度的問題感受不太好，還有，麵包的展示櫃沒有標上品項和價錢，所以可能要一一詢問。雖然上面小小抱怨一下，可是烘焙坊食物大於一切，瑕不掩瑜，考慮到地段及品質，價錢還是配得上商品的，推薦大家嘗試看看Moon Baking的麵包們！

店家資訊：
地址：台北市大安區復興南路一段295巷13弄4號
營業時間：
11:30-19:30，週日、一公休
（內用至18:00，最後點餐17:30）
內用低消一杯飲品（不能折餐點價）

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