2021/05/19 手作家常菜 在家簡單做
主食：檸檬醉蝦（自己取的名字。🤣🤣）
（這不是⋯印象中的冰醉蝦哦～😅😅）
從昨天；開始全國停課，又要減少外出！
應該很多人《煮婦魂》都上身了！因要顧三餐！
昨天晚上，做了簡單+好吃的🍋檸檬醉蝦🍋
因家有小朋友要吃，我用一半水一半米酒，
大人吃可以😌紹興/花雕酒/白酒都可以！
要全酒還是一半也都隨意，不要醉就好！🤣
現在，採買食材料不好買跟抽獎/打仗一樣，
大約只有蝦子🦐不能換之外，其他就隨意，
創意料理不在此時，更待何時了！🤣🤣
就肉要熟，現在特殊時期，吃全熟料理！
❤️！！比較安心+保險！！❤️
🌈祝大家有個的 口罩😷戴好的 週三🌈
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料理步驟：
🍒備料：🥒草蝦13-16隻
🥒檸檬汁一顆。
🥒酒 1米杯量 或全酒。
🥒薑片 3-4片。
1.蝦子16隻草蝦先退冰，清洗下，把頭跟鬚修掉，
🎈泡米酒10-15分鐘！約1杯米杯的米酒！🎈
2.熱油鍋，中小火，先放蒜頭/蔥/薑片，爆香，
把泡米酒的蝦子撈起先翻炒，有香氣之後，
再把剛的米酒倒下去，酒氣散開後，約2分後，
再加入同量水（不要焦了）。加入調味料：
🥒薄醬油1大匙🥒白胡椒粉少許🥒鹽巴1/4匙
蓋鍋蓋4分之後。差不多9.5分熟了。。
（看草蝦大小隻，看殼沒有黏著肉就差不多了）
3.把1顆檸檬汁放進去，翻炒約1分，起鍋！
是不是～很簡單就完成了✅。
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