番茄炒蛋🍅食譜分享
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最經典的番茄炒蛋，簡單也不簡單唷！
番茄炒蛋食材簡單，不簡單的是要多嘗試幾次才摸索的到自己喜歡的調味比例😂
🍳材料：
番茄兩顆切丁、兩顆切塊（看想吃多大）
蛋打五顆+一點鹽巴
糖 看想吃多甜就加多少（可以邊煮邊加邊試味道）
🍳佩姬的料理廚房：
鍋子油不要放太少，熱鍋熱油
蛋下鍋後，邊邊稍微定型了就往中間刮（好難形容的動作😅），讓生的蛋流出來
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蛋還稍微濕潤的時候起鍋放旁邊備著
切丁番茄+鹽巴+糖+一點水（有的人還會加醬油，跟佩姬一樣喜歡偏甜的話🙋🏻♀️糖可以多放點），中小火煮，煮到稍微收汁（煮到你有感覺了），加入塊狀番茄（如果前面收汁收的很乾我會再加一點點水）煮到想要的軟度加入蛋翻炒一下
說完DoReMiSo後，起鍋！
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